pierogi z kurczaka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pierogi z kurczaka? Tak, bardzo proste i dość szybkie. Aby rozpocząć, przygotuj wszystkie niezbędne składniki do gotowania. Jeśli nie ma świeżego szpinaku, weź zamrożony, ale całkowicie go rozmroź i wyciśnij nadmiar wilgoci. Surowe jaja kurze dobrze umyć i osuszyć serwetkami.

2. Krok 2:

   

   Opłucz pierś kurczaka i osusz. Pokrój go na kawałki i posiekaj w maszynce do mięsa z drobnym grillem lub blenderem. Przenieś mięso mielone z piersi do miski.

3. Krok 3:

   

   Rozbij jajko do miski z mielonym mięsem.

4. Krok 4:

   

   Sól wszystko. Najlepiej posolić grubą solą, ponieważ możesz przesolić małą.

5. Krok 5:

   

   Dodaj zmielony czarny pieprz. W razie potrzeby można go zastąpić odmianą białą lub zieloną.

6. Krok 6:

   

   Dodaj posiekany szpinak do miski. Jeśli weźmiesz świeży szpinak, posortuj i usuń nogi. Następnie zanurz go na 30-60 sekund we wrzącej wodzie, a następnie natychmiast przenieś do lodowatej wody i pozostaw do ostygnięcia. Wyjmij, wyciśnij i drobno posiekaj.

8. Krok 7:

   

   Wsyp mąkę do miski z mięsem mielonym i szpinakiem. Należy go najpierw przesiać z małych śmieci, jeśli jest dostępny, i grudek mąki.

9. Krok 8:

   

   Wlej paprykę do miski i wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Odstaw na 10 minut.

10. Krok 9:

    

    Pierogi można również rzeźbić rękami. Ale jeśli weźmiesz je łyżką stołową nasączoną wodą, pierogi są bardzo schludne i prawie takie same. Zwilż łyżkę stołową wodą i zgarnij nią mięso mielone do ściany naczynia. Następnie przełóż na wilgotną dłoń i zgarniając łyżką uformuj gnocchi.

11. Krok 10:

    

    Ułóż gnocchi na talerzu nasączonym wodą.

12. Krok 11:

    

    Wlej półtora litra wody do rondla i zagotuj na średnim ogniu, dopraw solą. Zmniejsz ogień do niskiego i opuść gnocchi, uważając, aby nie przykleiły się do dna. I nie kładź wszystkiego na raz, mogą się skleić i stracić kształt. Gotować na wolnym ogniu, aż wypłyną na powierzchnię. Zajmie to około 5-7 minut. Skoncentruj się na swoim piecu. Następnie wyjmij pierogi łyżką cedzakową i natychmiast podawaj z dowolnym dodatkiem lub warzywami i ziołami.

13. Krok 12:

    

    Smacznego!