kurczak pod solą w kotle

kurczaka według tego przepisu można ugotować nie tylko w kotle, ale także w zwykłym piekarniku w zwykłej domowej kuchni. Wlej i wygładź warstwę soli o grubości około jednego centymetra na dno blachy do pieczenia,a następnie przykryj kurczaka zapakowanym w folię solą na wierzchu. Ustaw temperaturę piekarnika na sto osiemdziesiąt stopni na dwie godziny. Produkt końcowy jest bardzo smaczny i dietetyczny. Mięso gotowane na parze jest bardzo miękkie i delikatne, dietetyczne. Warto zauważyć, że w folii nie powinno być ani jednej dziury. Z mojego doświadczenia polecam używać wyłącznie mięsa z kurczaka domowego, ponieważ jest ono smaczniejsze, gęstsze i nie rozpada się jak kurczak z fermy drobiu. Ten przepis jest bardzo wygodny do gotowania w naturze, na pikniku. Przed podróżą przygotowujemy wszystko, czego potrzebujemy w kuchni, aw naturze wkładamy tylko kocioł i rozpalamy ogień. Sam proces gotowania w kotle nie wymaga stałej uwagi, wystarczy rzadko kłaść deski na minimalny ogień. Po zanurzeniu kurczaka w soli nie zapomnij spryskać go wodą. Lepiej będzie uformować skorupę na górze. Dokładnie w tym samym przepisie możesz ugotować kaczkę, udko jagnięce lub po prostu kawałek polędwicy z żebrami. Ale czas gotowania jagnięciny lub wieprzowiny należy wydłużyć o pół godziny. Zamiast rozmarynu możesz użyć kminku, tymianku lub pietruszki z koperkiem. Zioła w tym procesie gotują się na parze i tworzą niesamowity smak dla ptaka.