marchewka domowa

Sałatka z marchewki o pikantnym, pikantnym smaku! Marchewka domowa-sałatka znana prawie wszystkim pod nazwą "marchewka po koreańsku". Jest to prosta w składzie i sposobie przygotowania przekąska uwielbiana przez wielu. Jej pikantny ostry smak ma jakąś atrakcyjną moc. W końcu wystarczy spróbować tej sałatki,a trudno się zatrzymać, chcę. Sekret tkwi oczywiście w przyprawach, które są częścią sosu sałatkowego. Jednak każda gospodyni ma swój własny przepis na marchewkę z własnymi sekretami przygotowania pysznej przekąski.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Marchew

Cebula

Cukier

1.5

Sól

Olej roślinny

Sos sojowy

Ocet stołowy

Pieprz czerwony mielony

0.5

Mielona kolendra

Papryka

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 7 % 1 g

tłuszcze 27 % 4 g

węglowodany 67 % 10 g

75 kcal

IG: 80 / 0 / 20

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 20 min

Krok 1:
Przygotuj składniki. Lepiej jest wziąć Młode i soczyste marchewki, wtedy sałatka okaże się smaczniejsza, soczysta i delikatna. Zestaw przypraw można zmienić lub zmniejszyć/zwiększyć ich ilość według własnych upodobań.
Krok 2:
Umyj marchewki, obierz,zetrzyj. Tarka musi być specjalna do koreańskiej marchewki, aby była piękną, równą słomą. Jeśli sałatka musi być ugotowana w dużych ilościach, praca z ręczną tarką będzie długa i czasochłonna. W takim przypadku możesz użyć robota kuchennego ze specjalną dyszą do koreańskiej marchwi. Startą marchewkę wkładamy do głębokiej miski, dodajemy cukier i sól, mieszamy.
Krok 3:
Obierz cebulę i pokrój w kostkę nożem. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Kładziemy na nim posiekaną cebulę. Smażyć cebulę na złoty kolor. Usuń patelnię z ognia. Wyjmij cebulę z oleju i wlej olej do miski. Dodajemy tam sos sojowy, mieloną czerwoną paprykę, czosnek przepuszczony przez prasę, mieloną kolendrę, słodką paprykę i ocet. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aby przyprawy się połączyły.
Krok 4:
W misce z marchewką pojawi się wydzielony sok, musisz go spuścić, aby nie rozcieńczył smaku przypraw, a sałatka nie była wodnista. Napełnij startą marchewkę dressingiem. Dobrze wymieszaj sałatkę i włóż do lodówki na kilka godzin. Sałatkę można podać do stołu. Jednak im dłużej marchewka będzie stać w lodówce, tym jej smak będzie bogatszy i jaśniejszy, dlatego najlepiej pozostawić tę przekąskę do namoczenia w lodówce na noc.
Krok 5:
Aromat przypraw z sałatki jest bardzo silny, dlatego lepiej zamknąć miskę sałaty, aby inne produkty w lodówce nie były nasycone tym zapachem. Smacznego!