twaróg z ziołami i czosnkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Weź twaróg domowy, pożądane jest, aby procent tłuszczu był wyższy, najlepiej 9-18%. Najlepiej, jeśli użyjesz domowego twarogu własnego przygotowania: konsystencja takiego produktu jest bardziej jednorodna, nie zawiera ziaren, a ponadto taki twarożek jest oczywiście znacznie zdrowszy. Weź świeże zioła: mam kolendrę, ale koperek, pietruszka, bazylia, zielona cebula i inne warzywa są idealne.

2. Krok 2:

   

   Wymieszaj twaróg widelcem. Jeśli używasz zakupionego, to dla bardziej jednolitej tekstury najlepiej będzie, jeśli przetrzesz go przez drobne sito.

3. Krok 3:

   

   Sól z twarogu. Używam zwykłej soli morskiej, ale może to być również sól z dodatkami, takimi jak sól Adyghe lub Svan. Na tym samym etapie miłośnicy pikantnych mogą dodać paprykę do twarogu, a miłośnicy pikantnego smaku mogą dodać inne przyprawy.

5. Krok 4:

   

   Warzywa bardzo dobrze spłucz gorącą wodą, a następnie osusz ręcznikami papierowymi. Drobno posiekaj warzywa - ostatnio wycinam warzywa nożyczkami - jest to bardzo wygodne. Jeśli nagle nie masz świeżych ziół, wystarczy suszony, teraz sprzedaje się dużo suszonego kopru, pietruszki i cebuli. Ale zdrowsze będzie oczywiście danie, jeśli dodasz świeże zioła.

6. Krok 5:

   

   Dodaj posiekany czosnek do twarogu. Przez prasę przepuściłem ząbek czosnku, ale można go również zetrzeć lub drobno posiekać ostrym nożem. Dopuszcza się zastąpienie świeżego czosnku czosnkiem w proszku. Niech twaróg trochę stromi w temperaturze pokojowej i podawaj.

7. Krok 6:

   

   Zarówno smaczne, jak i zdrowe! Smacznego!