Zupa z klopsikami z kurczaka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować zupę z klopsikami z kurczaka? Przygotuj niezbędne składniki. Jeśli nie ma bulionu z kurczaka, możesz ugotować zupę na wodzie. Mam mielonego fileta z kurczaka, możesz użyć gotowej wersji sklepowej. Warzywa będą odpowiednie zarówno świeże, jak i mrożone.

2. Krok 2:

   

   Sól mielona, dobrze wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Uformuj mielone klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Aby mięso mielone mniej przylegało do dłoni, zwilż je lekko wodą.

4. Krok 4:

   

   Umyj warzywa pod bieżącą wodą. Obierz marchewki, pokrój w kostkę lub ćwiartki.

5. Krok 5:

   

   Obierz cebulę, umyj. Cebulę pokroić w drobną kostkę.

6. Krok 6:

   

   Papryka obierz nasiona i szypułkę. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Możesz wziąć pieprz w różnych kolorach.

7. Krok 7:

   

   W rondlu o odpowiedniej objętości zagotuj bulion z kurczaka (lub wodę). Zanurz klopsiki z kurczaka w bulionie, wymieszaj. Gotuj klopsiki na średnim ogniu przez 5 minut.

9. Krok 8:

   

   Włóż przygotowaną marchewkę i cebulę do bulionu. Gotuj przez 5-7 minut, nie dopuszczając do silnego wrzenia zupy.

10. Krok 9:

    

    Ziemniaki obrać, pokroić w średnią kostkę.

11. Krok 10:

    

    Włóż pokrojone ziemniaki do zupy.

12. Krok 11:

    

    Dodaj przygotowaną paprykę, wymieszaj. Doprowadź zupę do wrzenia. Po 2-3 minutach sól zupy. Sól zupy powinna być zawsze pod koniec gotowania, gdy warzywa są prawie gotowe i mogą równomiernie wchłonąć sól. Jeśli zbyt wcześnie posolisz zupę, gdy warzywa są jeszcze twarde, sól pozostanie w bulionie, a warzywa będą bez smaku. Gotuj zupę, aż warzywa będą miękkie.

13. Krok 12:

    

    Pod koniec gotowania dodaj groszek ziela angielskiego i liść laurowy, wymieszaj. Gotuj zupę na małym ogniu przez 5 minut.

14. Krok 13:

    

    Pozostaw zupę na wyłączonym kuchence na 10-15 minut i podawaj.

15. Krok 14:

    

    Smacznego!