dżem z truskawek leśnych na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować dżem z leśnych truskawek na zimę? Przygotuj produkty według listy.

2. Krok 2:

   

   Najpierw posortuj truskawki leśne, usuwając wszystkie gałązki, patyki i liście. A następnie dokładnie, ale bardzo delikatnie spłucz wodą. Jest to bardzo delikatna i delikatna jagoda, łatwo się marszczy. Jeśli było dużo deszczu, a na jagodach jest ziemia, najlepiej najpierw namoczyć truskawki leśne w dużej ilości wody, a następnie delikatnie spłukać i spłukać. Umieść czyste jagody na patelni lub patelni.

3. Krok 3:

   

   Wlej cukier do czystych truskawek leśnych, potrząśnij rondlem, aby cukier przeniknął między jagody i pozostaw na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej, aby sok jagodowy się wyróżniał.

5. Krok 4:

   

   Ugotujemy dżem w dwóch podejściach. Umieść patelnię z jagodami i cukrem na ogniu nieco powyżej średniej, od czasu do czasu delikatnie mieszając. Możesz dodać kwas cytrynowy na czubku noża. Dzięki temu dżem będzie lepiej przechowywany, a jego kolor będzie jaśniejszy. Po ugotowaniu usuń piankę i pozostaw dżem w temperaturze pokojowej na kilka godzin, aż całkowicie ostygnie.

6. Krok 5:

   

   Następnie ponownie podgrzej dżem, aż się zagotuje, mieszając. Przygotuj słoiki do konserw: zalej je wrzącą wodą lub wysterylizuj w piekarniku, kuchence mikrofalowej, w pojemniku z wrzącą wodą. Napełnij przygotowane słoiki gorącym dżemem. Szczelnie zamknij sterylnymi pokrywkami i odwróć. Zawiń w coś ciepłego i pozostaw tak, aż całkowicie ostygnie. Wyślij gotowy dżem do przechowywania w ciemnym, suchym pomieszczeniu.