Japońskie kulki ryżowe z serem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić Japońskie kulki ryżowe z serem? Przede wszystkim ugotuj ryż na kulki. Jak gotować ryż? Odmierz wymaganą ilość ryżu, dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Następnie napełnij wodą w stosunku 1: 1, dodaj trochę soli. Gotuj ryż na patelni na średnim ogniu bez przykrycia. Czas gotowania po zagotowaniu wody wynosi 10 minut. Woda będzie musiała zostać całkowicie wchłonięta przez ryż. Pozostaw do ostygnięcia. Najlepiej sprawdza się okrągły ryż.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj nadzienie serowe. Jak zrobić nadzienie? Obierz cebulę i drobno posiekaj. Obierz również czosnek i przepuść przez prasę. Umieść przygotowaną cebulę i czosnek na patelni, wlej połowę bulionu z kurczaka i umieść patelnię na małym ogniu. Dusić warzywa, aż płyn całkowicie odparuje. Następnie wlej resztę bulionu i ponownie pozwól mu się wchłonąć.

3. Krok 3:

   

   Zetrzyj ser. Każdy zrobi ser, najważniejsze jest to, że jest wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczu mlecznego i dobrze się topi. Gdy bulion na patelni zostanie wchłonięty, wlej tam starty ser. Wymieszaj ser z cebulą, zdejmij nadzienie serowe z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Nadzienie jest gotowe.

4. Krok 4:

   

   Przygotuj panierkę. Aby to zrobić, weź trzy pojemniki. Mogą to być na przykład spodki lub małe miski. Wlej mąkę pszenną do jednego pojemnika, bułkę tartą do drugiego, ubij jajko w trzecim. Lekko wstrząśnij jajkiem widelcem.

6. Krok 5:

   

   Mocząc ręce w wodzie, uformuj kulki ryżowe, w których umieść nadzienie z sera, cebuli i czosnku. Wygodnie jest to zrobić w dłoni - najpierw połóż na niej warstwę ryżu, a następnie łyżkę nadzienia. Ściskając dłoń, owinąć nadzienie ryżem. Rzuć piłkę.

7. Krok 6:

   

   Najpierw zwiń każdą kulkę ryżową w mące, następnie w ubitym jajku, a następnie w bułce tartej. Połóż go na talerzu lub desce do krojenia. W ten sposób użyj całego nadzienia ryżowego i serowego. Umieść przygotowane kulki ryżowe w lodówce na 1,5 godziny.

8. Krok 7:

   

   Po tym czasie wyjmij kulki z lodówki. Następnie przygotuj kulki na jeden z trzech sposobów. Lub usmaż je na maśle na patelni lub w dużej ilości smażonych warzyw. Następnie połóż smażone kulki na ręcznikach papierowych lub serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Lub, jak to zrobiłem, piecz kulki w piekarniku na blasze wyłożonej pergaminem w temperaturze 200°C przez 25-30 minut.

9. Krok 8:

   

   Pieczone w piekarniku kulki są bardziej dietetyczne. Podawaj kulki ryżowe z serem na gorąco, z sosem pomidorowym lub śmietanowym. Świetnie komponują się również ze świeżymi warzywami.