ciasto galaretkowe z jajkiem i cebulą na kwaśnej śmietanie

włącz piekarnik na 180 stopni Celsjusza.

na początek przygotuj nadzienie do ciasta. Aby to zrobić, gotuj jajka w wodzie, aż będą strome. Następnie obierz je ze skorupy i pokrój na małe kawałki.

dymkę opłucz pod zimną wodą i osusz, rozkładając na ręczniku papierowym (lepiej wchłania wodę). Następnie, po wyschnięciu cebuli, drobno posiekaj ją na desce do krojenia. Następnie wymieszaj posiekane gotowane jajka i zieloną cebulę - będzie to nadzienie do ciasta.

następnie możesz przystąpić do testu. Przesiej wcześniej białą mąkę pszenną do miski, oddzielając wszelkie dodatki i rozbijając wszystkie grudki. Następnie dodaj trochę proszku do pieczenia (w przypadku braku można zastąpić zwykłą sodą oczyszczoną) i dokładnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.

w osobnym pojemniku rozbij jaja kurze i ubij je lekko ręczną trzepaczką lub mikserem. Następnie dodaj śmietanę i majonez do jajek. I ponownie dokładnie wymieszaj całą masę trzepaczką lub mikserem, aż będzie gładka. Posolić.

następnie stopniowo wprowadzaj już przesianą mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia do masy z jajkami, śmietaną i majonezem. Dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę trzepaczką, mikserem lub zwykłą łyżką stołową. W cieście nie powinno być żadnych grudek.
ilość mąki wskazana w przepisie jest orientacyjna i zależy od odmiany, stopnia glutenu. Ciasto na galaretkę powinno być płynne i wylewać się grubą wstążką, jak na naleśniki.

po zakończeniu ciasta można złożyć ciasto. Wlej połowę ciasta do silikonowej formy. Na wierzchu równomiernie rozprowadź nadzienie z gotowanych jajek i zielonej cebuli. Następnie wlej pozostałą połowę ciasta i wygładź silikonową szpatułką lub łyżką.

włóż pojemnik z ciastem do nagrzanego piekarnika na 40-45 minut, aż górna skorupa się zrumieni. Gotowość można sprawdzić za pomocą wykałaczki. Niech ciasto trochę ostygnie i można je podać.

takie ciasto jest idealne na wieczorną herbatę z rodziną! I może stać się pełnoprawnym obiadem.

smacznego!