Tabbouleh klasyczna sałatka bulgur

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klasyczną sałatkę Tabbouleh z bulgurem? Rozpocznij gotowanie od przygotowania bulguru. Grys dokładnie spłucz, wielokrotnie zmieniając wodę, aż stanie się przezroczysty.

2. Krok 2:

   

   Włóż bulgur do rondla z grubym dnem, zalej czystą zimną wodą (w stosunku do jednej szklanki płatków dwie szklanki wody), umieść na małym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól, wymieszaj, zmniejsz ogień i gotuj bulgur przez około 20 minut, aż woda całkowicie odparuje. Kiedy tak się stanie, wlej kilka łyżek oliwy z oliwek na patelnię, wymieszaj i pozwól bulgurowi ostygnąć.

3. Krok 3:

   

   Umyj i osusz warzywa ręcznikami papierowymi. Lepiej jest używać mięsistych i gęstych pomidorów, aby po pokrojeniu nie zamieniły się w owsiankę. Jeśli pomidory mają grubą skórkę, usuń ją. Pokrój pomidory w drobną kostkę. Wszystkie warzywa do tej sałatki są drobno posiekane.

4. Krok 4:

   

   W przypadku świeżych ogórków odetnij końcówki z obu stron i pokrój je również w małe kostki.

5. Krok 5:

   

   Pokrój paprykę, usuń środek z nasionami. Pokrój miąższ w małe kostki.

7. Krok 6:

   

   Umyj świeże zioła, osusz. Pokrój zieloną cebulę nożem lub nożyczkami.

8. Krok 7:

   

   Drobno posiekaj warzywa. Tradycyjnie do sałatki wkłada się dużo zieleni-koperek, pietruszkę, kolendrę. Kto lubi miętowe nuty w sałatkach ze świeżych warzyw, może dodać kilka świeżych liści mięty.

9. Krok 8:

   

   Umieść warzywa i zioła w głębokiej salaterce.

10. Krok 9:

    

    Dodaj gotowy bulgur do warzyw, dodaj sól i czarny pieprz do smaku.

11. Krok 10:

    

    Dopraw sałatkę sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Wymieszaj i podawaj. Smacznego!