Sałatka Fiesta z pieczonym kurczakiem, ananasem i grzybami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę Fiesta z kurczakiem i marynowanymi grzybami? Przygotuj składniki. Możesz wziąć całą pierś z kurczaka lub już pokrojoną na filety, to nie ma znaczenia. Moje grzyby są marynowane (pieczarki), ale są odpowiednie i świeże, będą musiały zostać usmażone. Jajka wstępnie ugotować. Ananasy odłożyć na sito, aby uzyskać nadmiar płynu.

2. Krok 2:

   

   Na początek ugotuj kurczaka. Do tej sałatki kurczaka można gotować w wodzie lub na parze, opiekać, ale najbardziej lubię pieczone. Jak upiec kurczaka? Pierś z kurczaka posolić, pieprzyć, dodać ulubione przyprawy (u mnie wszystko jest proste — paprykę i suszoną bazylię) i kilka łyżek oliwy z oliwek. Posmaruj tym wszystkim mięso z kurczaka,a następnie zawiń je w folię.

3. Krok 3:

   

   Piecz pierś do miękkości (w 180°C przez około 30 minut, w zależności od wielkości piersi), najważniejsze jest, aby jej nie wysuszyć! Gotowość sprawdzam w ten sposób — przebijam pierś w najgrubszym miejscu cienkim nożem lub szpikulcem. Płynący przezroczysty sok-to wszystko, kurczak jest gotowy, możesz wyjąć go z piekarnika. Ochłodź ją.

4. Krok 4:

   

   Aby kurczak szybciej ostygł, kroję go na małe kawałki jeszcze na gorąco (usuwam skórę).

5. Krok 5:

   

   Możesz teraz zrobić cięcie. Pokrój grzyby na talerze, cebulę w kostkę. Wymieszaj cebulę z grzybami.

6. Krok 6:

   

   Ogórek obrać i pokroić w kostkę. Skóra, jeśli nie jest szorstka, nie jest uszkodzona i gorzka, nie trzeba jej ciąć.

7. Krok 7:

   

   Jajka ugotować na twardo. Jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur. Oddziel żółtka od białek. Pokrój białka w kostkę, pozostaw żółtko, będzie potrzebne do dekoracji.

9. Krok 8:

   

   Zrobiłem sałatkę porcjowaną, więc układałem wszystko warstwami, ale ta sałatka nie będzie gorsza, jeśli wszystkie składniki zostaną posiekane i wymieszane. Tak więc pierwsza warstwa to kurczak, dobrze go ubij i posmaruj majonezem (potrzebujesz bardzo mało majonezu, ze względu na ananasy, ogórki, grzyby, sama sałatka jest już soczysta.)

10. Krok 9:

    

    Druga warstwa to białko jaja i znowu trochę majonezu.

11. Krok 10:

    

    Trzecia warstwa to ananasy (nie dodajemy majonezu). Jeśli masz pierścienie, najpierw pokrój je na kawałki.

12. Krok 11:

    

    Czwarta warstwa to ogórek i trochę majonezu.

13. Krok 12:

    

    Piąta warstwa to grzyby z cebulą. Znowu trochę majonezu. Dobrze dociśnij wszystkie warstwy łyżką, aby wyrównać powierzchnię.

14. Krok 13:

    

    Zetrzyj żółtko na wierzchu. Delikatnie poluzuj sałatkę z pierścienia i podawaj.

15. Krok 14:

    

    Smacznego!