pomidory ze śliwkami na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pomidory ze śliwkami na zimę? Przygotuj jedzenie. Pomidory weź gęste, wysokiej jakości, dojrzałe i całe nie zepsute śliwki, weź czosnek do smaku. Dodaj również przyprawy do smaku, na przykład liść laurowy, ziele angielskie, goździki, nasiona gorczycy. Wszystkie produkty są wymienione w przeliczeniu na 3-litrowy słoik.

2. Krok 2:

   

   Trzylitrowy słoik dokładnie spłucz sodą, zalej wrzącą wodą i połóż wybrane przyprawy, obrane ząbki czosnku na dnie. Możesz dodatkowo wysterylizować słoik przed ułożeniem produktów. Jak to zrobić, przeczytaj link na końcu przepisu.

3. Krok 3:

   

   Dobrze umyj pomidory i śliwki, Usuń szypułki. Kości nie muszą być usuwane. Napełnij słoik do góry pomidorami i śliwkami.

5. Krok 4:

   

   Napełnij słoik wrzącą wodą i przykryj sterylną pokrywką. Nie wlewaj całej wody na raz, aby słoik nie pękł z powodu różnicy temperatur. Napełnij go wrzątkiem w częściach, aby szkło miało czas na równomierne rozgrzanie. Pozostaw na 10 minut, a następnie spuść wodę ze słoika za pomocą specjalnej pokrywki z otworami w rondlu. Dodaj sól i cukier granulowany do wody, wlej ocet do samego słoika.

6. Krok 5:

   

   Doprowadź solankę do wrzenia na średnim ogniu i ponownie zalej śliwki pomidorami. Natychmiast uszczelnij słoik szczelnie za pomocą maszyny do zszywania. Odwróć słoik, zawiń go w ciepły koc lub szalik, koc iw tym stanie pozostaw na noc, aby proces sterylizacji trwał dłużej. Schłodzony słoik przechowuj w chłodnym miejscu.