kasza jęczmienna na wodzie krucha

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Na 4 porcje pysznej owsianki jęczmiennej na wodzie potrzebujemy szklanki kaszy jęczmiennej, 800 ml wody, pół łyżeczki soli i 40 gramów masła.

2. Krok 2:

   

   Cały sekret smaku owsianki jęczmiennej polega na jej wstępnym smażeniu na suchej patelni. Kasza nie musi być myta, natychmiast wylewa się ją na gorącą, suchą patelnię.

3. Krok 3:

   

   Wlej wodę do garnka, aby ugotować owsiankę, sól i podpal.

4. Krok 4:

   

   Ciągle mieszając, smaż płatki na średnim ogniu przez 10 minut. Kasza jęczmienna podczas smażenia powinna równomiernie "opalić się".

6. Krok 5:

   

   Tosty z gorącego kaszy jęczmiennej wsypujemy z patelni do wrzącej wody w rondlu. Ważne!: kasza powinna być gorąca, ale nie gorąca, w przeciwnym razie po wlaniu do wrzącej wody uzyskasz efekt wulkanu, może to prowadzić do oparzeń. Pozostaw smażone płatki na 2-3 minuty, aby ich temperatura zbliżyła się do 100 stopni, a dopiero potem ostrożnie wlej do wrzącej wody.

7. Krok 6:

   

   Gotuj owsiankę jęczmienną do miękkości na małym ogniu pod pokrywką, od czasu do czasu mieszając, 20 minut. Gdy woda się zagotuje, owsianka jest gotowa.

8. Krok 7:

   

   Kładziemy gorącą owsiankę jęczmienną na talerzach i dodajemy kawałek masła do każdej porcji.

9. Krok 8:

   

   Owsianka jęczmienna gotowana na wodzie to świetny dodatek do mięsa, ryb i oczywiście sałatek.