Sałatka ryba pod futrem

oryginalny, piękny, niesamowicie delikatny i pyszny! Sałatka ryba pod futrem to nic innego jak ulubiony śledź wszystkich. W przeciwieństwie do klasycznej wersji warzywa w tym przepisie są mniejsze. Spróbuj sam: jeśli duża Tarka zostanie zastąpiona średnią, sałatka okaże się setki razy smaczniejsza.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Śledzie (filet)

400

Ziemniak

Burak (mały)

Marchew (duży)

Jaja

Majonez

100

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 29 % 7 g

tłuszcze 33 % 8 g

węglowodany 38 % 9 g

128 kcal

IG: 63 / 0 / 38

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 h

Krok 1:
Jak zrobić sałatkę rybną pod futrem? Przygotuj jedzenie. Wygodniej i szybciej będzie używać gotowego fileta śledziowego. Ale możesz też sam posiekać rybę. Buraki, marchew i ziemniaki dobrze spłucz pod bieżącą wodą za pomocą pędzla.
Krok 2:
Filety śledziowe osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na małe kawałki. Możesz użyć świeżych solonych ryb lub konserw w oleju. Użyłam marynowanej w oleju. Ostrożnie wybierz pestki, jeśli pozostały w filecie.
Krok 3:
Jak gotować warzywa? Gotuj buraki i marchewki z ziemniakami w różnych garnkach we wrzącej wodzie do miękkości. Gotowanie ziemniaków i marchwi zajmuje 15-20 minut. Na gotowanie buraków-1-1, 5 godziny, w zależności od jego wielkości. Sprawdź gotowość ostrym nożem - powinien łatwo przebić roślinę okopową. Spuść wodę i ostudź warzywa. Obierz schłodzone ziemniaki, marchewkę i buraki. Zetrzyj je pojedynczo na średniej tarce.
Krok 4:
Jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur. Zetrzyj również schłodzone jajka na średniej tarce.
Krok 5:
Połóż warstwę śledzia na półmisku, spłaszcz go. Posmaruj majonezem na wierzchu. Podlałam z torebki cukierniczej z dyszą "zamkniętą gwiazdą& quot;, aby nie złamać warstwy, co zwykle ma miejsce podczas smarowania zwykłą łyżką.
Krok 6:
Następnie ułóż warstwę gotowanych ziemniaków, które również posmaruj majonezem.
Krok 7:
Potem są marchewki i majonez.
Krok 8:
Ułóż jajka w następnej warstwie, polej je również majonezem.
Krok 9:
Buraki układane są górną i ostatnią warstwą.
Krok 10:
Na wierzch zrób siateczkę majonezu lub po prostu nałóż majonez i posmaruj łyżką, aby majonez zmienił kolor na różowy. Włóż gotową sałatkę do lodówki na 1,5 godziny do impregnacji. Następnie możesz podać go do stołu. Smacznego!

jak prawidłowo pokroić całą rybę na filety? Usuń ogon, głowę i płetwy. Wzdłuż grzbietu przetnij tuszę do kręgosłupa. Odwróć na beczkę. Ostrym nożem odetnij mięso z kości grzbietowej. Odwróć tuszę i odetnij filet z drugiej strony. Oczyść wnętrze, usuwając czarny film, ponieważ jest gorzki i zepsuje smak. Spłucz i dobrze wysusz.

gotuj sałatki tylko z całkowicie schłodzonej żywności. Zrobiona z ciepłej sałaty może szybko się zepsuć.

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.