Zupa kalafiorowa z różowym łososiem

metoda gotowania

1. Umyj kalafior, rozłóż na kwiatostany. Ziemniaki umyć, obrać i posiekać. Cebulę obrać, drobno posiekać i lekko wrzucić do oleju.

2. Kalafior i ziemniaki zalać wodą, gotować i gotować przez 25 minut, następnie dodać cebulę, gotować przez kolejne 5 minut.

3. Filet z łososia pokroić na małe kawałki, smażyć do miękkości.

4. Opłucz koperek i posiekaj.

5. Ubij zupę blenderem, dodaj śmietanę, sól i dobrze wymieszaj.

6. Podawaj z kawałkami łososia i koperkiem w każdej porcji.

warzywa i ryby są po prostu stworzone dla siebie!
to danie po raz pierwszy spróbowałam wiele lat temu w kawiarni i od tego czasu jest jednym z główne danie w mojej książce kucharskiej.

naturalnie warzywa i czerwone ryby mogą być używane, możesz łatwo dodać marchewkę lub cukinię. Oliwę z oliwek można zastąpić dowolnym innym olejem roślinnym, ale wolę oliwę z oliwek, ponieważ nadaje specyficzny subtelny smak.

w razie potrzeby zupę można przygotować w powolnej kuchence.
gęsta konsystencja sprawia, że zupa pozostaje gorąca przez długi czas, co jest niewątpliwie jej ogromnym plusem, gdy jest podawana na przykład z okazji przyjęcia. Można go również podawać z krakersami lub w jadalnym bochenku chleba.

ta zupa doskonale urozmaica twoją dietę jeśli próbujesz schudnąć i monitorujesz swoją dietę. Doskonałe połączenie BJU to ogromna zaleta tego dania.
duża ilość białka doskonale pasuje do diety sportowców i osób dbających o sylwetkę.

dzieci też uwielbiają tę zupę, a ponieważ wiele dzieci nie lubi ryb i kalafiora, ta opcja gotowania nie pozwoli im od razu zrozumieć, co zrobiła im mama. Śmietana sprawia, że zupa jest bardzo delikatna. Dla dzieci można go pięknie i ciekawie ozdobić, a dzieci z przyjemnością zjedzą go na obu policzkach i nawet nie zrozumieją, jak przydatny był obiad. A mama jest zadowolona, a dzieci są pełne.

smacznego dla wszystkich!