galaretka Agrestowa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby przygotować galaretkę z agrestu, potrzebujemy: wody, agrestu (Zielonego lub czerwonego lub mieszanki odmian), skrobi i cukru.

2. Krok 2:

   

   Agrest posortuj, Usuń kucyki i dokładnie spłucz.

3. Krok 3:

   

   Włóż jagody do rondla i zalej 1,4 litra wody.

4. Krok 4:

   

   Umieść garnek na kuchence i zagotuj wodę na średnim ogniu. Gotuj przez 5 minut.

5. Krok 5:

   

   Gotowy kompot przecedzić przez sito.

7. Krok 6:

   

   Agrest przetrzeć przez sito do przecedzonego wywaru. Wyrzuć oponki.

8. Krok 7:

   

   Dodaj cukier. Wymieszać. Gotuj na średnim ogniu przez 1-2 minuty.

9. Krok 8:

   

   Skrobia zalać pozostałą szklanką wody i wymieszać. Zwykle do galaretki dodaje się skrobię ziemniaczaną,ale można też kukurydzę. Należy jednak pamiętać, że skrobia kukurydziana gęstnieje słabiej niż skrobia ziemniaczana, dlatego należy ją dodać około półtora razy więcej.

10. Krok 9:

    

    Przy ciągłym mieszaniu cienkim strumieniem wlej rozcieńczoną skrobię do kompotu, starając się uniknąć tworzenia grudek. Kontynuując mieszanie, zagotuj galaretkę. Gotuj przez około 30 sekund, a następnie usuń galaretkę z ognia.

11. Krok 10:

    

    Wlej galaretkę do szklanek i podawaj. Smacznego!