Sałatka z marchwi jak w jadalni

elementarnie proste, tak smaczne i zdrowe, jak to tylko możliwe! Sałatka z marchwi jak w jadalni często można zobaczyć w menu francuskich restauracji. Jest to alternatywa dla dobrze znanej marchewki po koreańsku, bardzo smaczna i ciężka. Danie jest idealne zarówno na co dzień, jak i na wakacje!

wiara

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Marchew (obrana marchewka)

450

Pietruszka

1.5

do tankowania:

Oliwa z oliwek

Sok z cytryny

Miód

0.25

Musztarda (Nie ostry)

0.5

Sól

0.5

Pieprz czarny mielony

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 7 % 1 g

tłuszcze 43 % 6 g

węglowodany 50 % 7 g

91 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Jak zrobić sałatkę z marchwi jak w jadalni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wybierz jasną soczystą i słodką marchewkę, ponieważ od tego będzie zależeć smak potrawy. Dobrze umyj i wyczyść. Waga netto marchwi wynosi 450 g (mam jedną dużą i dwie małe marchewki).
Krok 2:
Przygotuj sos. Wyciśnij sok z połowy cytryny w wygodny dla Ciebie sposób. Usuń wszystkie kości.
Krok 3:
Wlej dwie łyżki oliwy z oliwek do małego pojemnika. Możesz go zastąpić dowolnym rafinowanym olejem roślinnym. Dodaj płynny miód, sok z cytryny, musztardę. Wziąłem zwykłą gotową nie pikantną musztardę. Możesz go zastąpić Dijon. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj. Tankowanie jest gotowe.
Krok 4:
Posiekaj obraną marchewkę na tarce po koreańsku. Możesz również użyć zwykłej średniej lub grubej tarki. Najważniejsze jest, aby marchewki były starte tak cienko, jak to możliwe.
Krok 5:
Umyj pietruszkę lub inne warzywa według własnego uznania, osusz ręcznikami papierowymi i posiekaj nożem.
Krok 6:
Przenieś startą marchewkę do odpowiedniego pojemnika, dodaj posiekaną natkę pietruszki. Na wierzch polej przygotowanym dressingiem i dobrze wymieszaj sałatkę widelcem lub tylko rękami.
Krok 7:
Podawaj sałatkę od razu. Nie potrzebuje nalegań. Smacznego!

sałatka jest lekka, orzeźwiająca, delikatna, bez czosnku i majonezu, dobrze smakuje. Nadaje się na każdą okazję, jako niezależne danie lub dodatek. Taka sałatka była przygotowywana po raz pierwszy. Moja rodzina i ja naprawdę to lubiliśmy. Podawana jako dodatek do pieczonego mięsa. Nawet ci, którzy nie lubią marchewki, z pewnością docenią tę sałatkę.

gotuj sałatki tylko z całkowicie schłodzonej żywności. Zrobiona z ciepłej sałaty może szybko się zepsuć.

pamiętaj, że ostateczny wynik tego dania zależy od tego, jak zmielisz marchewki: starte marchewki zamieniają się w papkę podczas obróbki cieplnej i równomiernie mieszają się z resztą składników, pokrojone w paski lub kostki zachowają swój kształt.