Sałatka z kurczaka z ananasem i suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi

najdłuższą rzeczą w przygotowaniu tej sałatki jest przygotowanie mięsa. Filet z kurczaka można zrobić na kilka sposobów: gotować lub smażyć. W przypadku gotowania sałatka będzie mniej kaloryczna, a podczas smażenia kurczaka uzyska bogatszy smak.

przed rozpoczęciem pracy zalej śliwki wrzącą wodą, powinny puchnąć i zmiękczyć przed cięciem.

tym razem usmażymy filety na patelni. Wstępnie spłucz go bieżącą wodą, osusz ręcznikami papierowymi i pokrój. Idealne są małe plasterki o dowolnym kształcie. Układamy je na desce do krojenia i solimy.

wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię, powinna tylko nasmarować powierzchnię. Rozgrzej i rozłóż filet, smaż każdy kawałek z obu stron, aż będzie ugotowany. Filety nie powinny się palić, a jedynie lekko zrumienić.

gotowe filety pozostawiamy do ostygnięcia. Jeśli okaże się zbyt tłusty, połóż go na suchym ręczniku, aby wchłonąć nadmiar oleju.

gdy filet ostygnie, pokrój orzechy włoskie. Nie muszą być duże, aby tylko uzupełniać, a nie zatykać smak.

wlej orzechy do głębokiej miski. Filet z kurczaka, który już ostygł, kroimy w kostkę i wysyłamy do orzechów.

suszone śliwki wyjmujemy z wody, suszymy ręcznikami papierowymi i kroimy w kostkę. Staramy się, aby były tego samego rozmiaru co kawałki fileta.Wysyłamy suszone śliwki do kurczaka i orzechów.

ananas wrzucamy na kawałki do durszlaka, aby pozbyć się syropu. Jeśli nie są dostępne na kawałki, ale podkładki, pokrój je w kostkę. Wyślij ananasa do sałatki, dodaj sól do smaku. Lepiej włożyć mniej, a następnie dodać sól, podczas smażenia filetów używano już soli, dlatego ważne jest, aby nie dodawać za dużo.

dopraw sałatkę kwaśną śmietaną, dobrze wymieszaj i pozwól jej parzyć przez 20-30 minut, po namoczeniu stanie się bardziej miękka i smaczniejsza. Następnie podajemy do stołu.

smacznego!