kotlet wieprzowy z kością

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kotlet wieprzowy z kością? Bardzo proste. Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Do tego dania potrzebne są dwie polędwiczki wieprzowe z kością. Jeśli chcesz, możesz odciąć nadmiar tłuszczu. Możesz uzupełnić przyprawy według własnych upodobań.

2. Krok 2:

   

   Na początek przygotuj marynatę. Cytrynę umyć, osuszyć i pokroić w średnie plasterki.

3. Krok 3:

   

   Umyj pomidora, pokrój na małe kawałki. Lepiej jest wziąć pomidora, który nie jest twardy, aby można go było ugniatać rękami.

4. Krok 4:

   

   W misce umieść plasterki pomidora i cytryny i pamiętaj o nich rękami, aby sok się wyróżniał.

5. Krok 5:

   

   Dodaj paprykę, suchy czosnek, sól i pieprz i wymieszaj.

7. Krok 6:

   

   Wlej wodę gazowaną i ponownie wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   Zanurz wieprzowinę w marynacie i pozostaw w temperaturze pokojowej na 1 godzinę. Marynata powinna całkowicie pokryć mięso. Czas marynowania można wydłużyć do 1,5 godziny. Jeśli zostawisz dłużej, przenieś miskę do lodówki.

9. Krok 8:

   

   Wyjmij schab z marynaty i strząśnij plasterki cytryny i pomidora, w przeciwnym razie przypalą się na patelni.

10. Krok 9:

    

    Na patelni na dużym ogniu rozgrzej olej roślinny. Smaż marynowane schaby3 do 4 minut z każdej strony na złoty kolor. Ma to na celu uszczelnienie wszystkich soków wewnątrz mięsa.

11. Krok 10:

    

    Przenieś smażoną wieprzowinę na wyłożoną folią blachę do pieczenia. Na wierzch skrop resztki oleju z patelni. Umieść kotlety wieprzowe w piekarniku nagrzanym do 220°C na 15 minut. Smacznego!