Serce duszone z kurczaka

prosty, ekonomiczny i pyszny obiad! Gotuj i Ty! Duszone serce z kurczaka to jedno z tych podrobów, które należy włączyć do rodzinnego menu przynajmniej raz na dwa tygodnie. To wzmocni nasz mięsień sercowy i zachwyci różnorodnością, w przeciwnym razie wszystkie steki i steki...

Foster

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Serca z kurczaka

800

Twardy ser

175

Cebula

Kolendra, kolendra

Śmietana

225

Czosnek

3.5

Olej słonecznikowy

Sol

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 38 % 10 g

tłuszcze 46 % 12 g

węglowodany 15 % 4 g

166 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 15 min

Krok 1:
Jak zrobić duszone serce z kurczaka? Przygotuj składniki. Opłucz serca. Dobrze jest odciąć od nich górną część tętnicą i tłuszczem i przeciąć na pół, a następnie ponownie spłukać.
Krok 2:
Pokrój cebulę w półpierścienie.
Krok 3:
Posiekaj drobno warzywa. Zamiast kolendry możesz wziąć pietruszkę, koperek, bazylię...
Krok 4:
Posiekaj czosnek na plasterki.
Krok 5:
Zetrzyj ser.
Krok 6:
Umieść serca na gorącej patelni z olejem.
Krok 7:
Gotuj, mieszając, przez 30 minut na średnim ogniu.
Krok 8:
Dodaj cebulę i wymieszaj.
Krok 9:
Gotuj przez kolejne 30 minut. W tym procesie dodaj czosnek.
Krok 10:
Dodaj śmietanę i wymieszaj.
Krok 11:
Dodaj ser i mieszaj, aż się rozpuści.
Krok 12:
Gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
Krok 13:
Wyłącz, dodaj warzywa i przykryj. Odstaw na 1-2 minuty.
Krok 14:
Wymieszaj-i możesz podać. Dobry duet tworzą z tym daniem makaron, owsianka, a także - przeciery warzywne.

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

ser do tego dania nadaje się każdy-twardy, półtwardy, miękki, jak mozzarella. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi.

jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj kompozycję na opakowaniu. Często w takich mieszankach jest już sól, weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie naczynia.