Dania z sokiem - 2057 domowe smaczne przepisy kulinarne

Przepisy na sok nie zalecają zbierania na przyszłość, ponieważ przy długotrwałym przechowywaniu traci się połowę ich użytecznych właściwości. Świeże soki należy spożywać nie później niż pół godziny po przygotowaniu.

z niektórych owoców i jagód, takich jak brzoskwinie, banany, morele, śliwki, prawie niemożliwe jest uzyskanie stuprocentowego soku. Jeśli je wyciśniesz, otrzymasz tłuczone ziemniaki o nadmiernie cierpkim smaku. Dlatego przepisy z sokiem zaleca się używanie tego puree do robienia nektarów. Zawiera tłuczone ziemniaki, wodę, cukier, 25-30% soku, kwas cytrynowy lub askorbinowy. Napoje sokowe są orzeźwiające. Sok dodaje się do nich tylko w celu dodania aromatu i smaku. Zawierają wodę, cukier, aromaty i Dodatki smakowe.

soki z miąższem i nieprzezroczyste soki są znacznie zdrowsze niż oczyszczone, przezroczyste. Zwykle nie są filtrowane i zawierają więcej pektyny, która ma korzystny wpływ na trawienie. Oprócz naturalnych soków produkowane są również soki mieszane i słodzone. Mieszanie & ndash; to mieszanie soków z różnych jagód i owoców. W drugim przypadku do soku dodaje się cukier.

jeśli gotujemy w domu, soki i potrawy z nich należy spożywać ostrożnie. Na przykład alergia na owoce cytrusowe jest teraz powszechna, szczególnie u dzieci, więc soki i nektary z nich są dla nich przeciwwskazane. Osoby cierpiące na choroby nerek i stawów powinny wyeliminować z diety sok pomidorowy. Ogólnie rzecz biorąc, dla zdrowia przydatne jest spożywanie tylko świeżo wyciśnięty sok . Jeśli kupujesz sok w torebkach, zwróć uwagę na zawartość naturalnego soku, cukru i barwników w takim produkcie. Ostatnie dwa elementy powinny być jak najmniejsze.