Jeśli Patrząc na tuszę ptaka, nie można w żaden sposób zdecydować, co jest przed tobą & ndash;
kurczak
,
kaczka
,
Gęś
lub
Indyk
, to na pewno
dziczyzna
!
Ogólnie rzecz biorąc, obszerne słowo & laquo;gra & raquo; nazywa się nie tylko ptakami pozyskiwanymi przez polowanie, ale także ssakami. Innymi słowy, przepiórka & ndash; to zwierzyna, a niedźwiedź & ndash;to także zwierzyna. W związku z tym i
gotowanie dziczyzny
będzie całkowicie zależeć od tego, jakie mięso aktualnie posiadamy. Jeśli mamy do czynienia z ptakiem, należy go traktować w taki sam sposób, jak z mięsem z kurczaka lub indyka.
ogólnie,
dania z dziczyzny
nie można nazwać zbyt powszechnym – W Domu. Z reguły dania z dziczyzny serwowane są w restauracjach i kawiarniach tematycznych. Ale jeśli wkrótce jedna z gospodyń domowych ma szczęście poślubić myśliwego, wtedy potrawy z dziczyzny na stole będą pojawiać się częściej niż zwykle. Ale jak być tym, który jest daleki od polowania i tym, których ceny zwierzyny w sklepach wywołują szczery szok? Tutaj wszystko jest proste: każdą grę można zastąpić tańszym odpowiednikiem.
na przykład jest danie z dziczyzny przy użyciu przepiórek. Przepiórki można łatwo zastąpić kurczakami. Jeśli książka kucharska zawiera przepis na dziczyznę z wzmianką o bażancie, można go zastąpić zwykłą kaczką. I tak dalej. Smak potrawy z dziczyzny (podobno) oczywiście stanie się inny, ale nie straci wyrafinowania.
ponadto drób ma jedną, dość znaczącą przewagę nad każdą zwierzyną łowną: jego mięso jest delikatniejsze. Każda zwierzyna, bez względu na to, jak młoda i świeża, powinna być namoczona w marynacie przed gotowaniem. Co więcej, nie na godzinę, nie na dwie godziny, ale na dzień, drugą i trzecią. Tylko w tym przypadku zwierzyna stanie się odpowiednia do jedzenia. Kolejny ważny punkt: mięso samic dziczyzny smakuje lepiej niż mięso samców. Dotyczy to jednak całego świata zwierząt jako całości.
134 kcal
1 day5 hours20 minutes
Słynne danie o orientalnym smaku na upalny dzień! Ashlyanfu to zimna zupa,
38 kcal
1 hour
Aromat i smak są po prostu wspaniałe-zwłaszcza jeśli gotujesz z dziczyzny! Mąż
91 kcal
11 minutes
Niesamowita sałatka z przekąskami na stole noworocznym! Pyszna i apetyczna
118 kcal
1 hour
Pyszne, aromatyczne ziemniaki i najdelikatniejsze mięso! Andrzej Szpak autor
130 kcal
2 hours
Przygotuj pyszną sałatkę, która ozdobi każdy stół! Klasyczna sałatka mięsna to
108 kcal
7 hours50 minutes
Gęsta, bogata zupa z orientalnymi akcentami! Bardzo pachnące!
220 kcal
2 hours35 minutes
Przygotuj wspaniały, obfity lunch dla całej rodziny! Zupy z borsuka nie można
145 kcal
1 day
Przygotuj pyszne wędzone mięso na ucztę-zaskocz swoich przyjaciół! Pyszne mięso
219 kcal
15 hours30 minutes
Mięso rozpływające się w ustach! Przygotuj, Zaskocz rodzinę i przyjaciół!
197 kcal
1 hour45 minutes
Niezwykle ugotowane mięso na najbardziej zabawne wakacje! Bardzo smaczna metoda
201 kcal
2 hours43 minutes
Ta wersja beshbarmaka jest lubiana nie tylko przez dorosłych, ale także przez
59 kcal
30 minutes
Domownikom się spodoba! Oryginalny, prosty i bardzo szybki!
181 kcal
2 hours
Niesamowicie soczyste kiełbaski z dziczyzny. Mięso z dziczyzny jest dietetyczne,
159 kcal
1 hour30 minutes
Wykwintne danie kuchni francuskiej przygotowane w domu! Wspaniały przepis dla
211 kcal
1 hour40 minutes
Ekskluzywne mięso według specjalnego przepisu-jest takie pyszne! Elegancka
202 kcal
1 hour45 minutes
Pyszne gryki w eleganckim sosie. Gotuj tylko to, co najlepsze!
133 kcal
50 minutes
Bardzo smaczne, soczyste, pachnące, delikatne, oryginalne! Kotlety z łosia przez
261 kcal
2 hours25 minutes
Wykwintny świąteczny przysmak o bardzo delikatnym smaku! Gotowanie cietrzewia
Powiązane i dodatkowe kategorie:
- Kuchnia narodowa
- Zupy
- Jajka
- Mięso i produkty mięsne
- Nabiał
- Warzywa
- Mąka
- Przyprawy przyprawy przyprawy
- Tłuszcze i oleje
- Inne
- Czosnek
- Z papryką
- Sól
- Ocet
- Dania z olejem roślinnym
- Masło
- Woda
- Skrobia
- Gotowanie
- Smażenie
- Żelowanie
- Na patelni
- Chłodzenie
- Zupa z jajkiem
- Zupa z mięsem
- Zupy zimne
- Zupy mleczne
- Zupa bez ziemniaków
- Dziczyzna
- Mleko
- Ze słodkiej papryki
- Z cebula