Inna nazwa cukru to sacharoza. Cukier to nic innego jak węglowodan w czystej postaci, który ma szczególnie cenne właściwości odżywcze, niezwykle przydatne dla zapewnienia człowiekowi niezbędnej energii. Innymi słowy, sacharoza jest energią, "paliwem" dla organizmu.
jak tylko nie nazywają cukru! Dla niektórych jest to "biała śmierć", dla niektórych"słodka śmierć". Cóż, śmierć nie jest śmiercią, ale bez sacharozy organizm ludzki nie otrzymałby tak potrzebnego tankowania energii. Sacharoza jest bardzo szybko rozkładana w organizmie na glukozę i fruktozę. Substancje te następnie przechodzą do krwi, a krew z kolei odżywia całe ciało, w tym mózg.
w jaki sposób glukoza jest przydatna? Po pierwsze, glukoza zapewnia ochronę wątroby przed wszelkiego rodzaju toksynami.
na pytanie, jak najpierw przygotować cukier (przynajmniej tak się uważa) udało się odpowiedzieć mieszkańcom Indii, gdzie zaczęto go produkować ponad dwa tysiące lat temu. W sanskrycie słowo " cukier "oznacza"słodki". Starożytni Rzymianie znali również cukier, który w tamtych czasach sprowadzano do kraju z Indii, prowincji starożytnego Rzymu. Wraz z upadkiem Rzymu import cukru do Europy został przerwany. Sytuacji nie uratowała nawet trzcina cukrowa, którą zaczęto uprawiać w południowej Hiszpanii i na Sycylii.
w przyszłości w Europie (i Rosji) cukier był dostępny tylko dla bardzo bogatych ludzi. Dopiero w 1802 roku w naszym kraju powstała masowa produkcja cukru z buraków cukrowych.
dziś cukier jest jednym z najpopularniejszych i najczęściej używanych składników do przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw (w szczególności do gotowania waty cukrowej). Co więcej, nie chodzi tylko o
słodkie potrawy
lub
desery
. Cukier jest prawie zawsze dodawany do
marynaty
a nawet w
dania mięsne
i
sosy
. Ponadto cukier trafia również na
gotowanie waty cukrowej
i na
przygotowanie syropu
do ciast, deserów, koktajli.
istnieją również substytuty cukru, wśród których najbardziej znane to: ksylitol, aspartam, sorbitol.
99 kcal
128 days
Oryginalne wino na najbardziej zabawne spotkania z przyjaciółmi! Wino z feijoa
377 kcal
1 hour
Słodycze będą zachwycone! Niezwykle smaczne i bardzo proste!
215 kcal
21 day3 hours
Zrób własny słynny Likier i ciesz się! Bardzo smaczne!
46 kcal
30 minutes
Pyszny i zdrowy napój na mroźne zimowe dni! Kompot z jabłek i rokitnika zachwyci
314 kcal
3 hours40 minutes
Pyszna bułka Makowa z pewnością będzie ulubieńcem rodziny! Oto on, moja radość,
114 kcal
3 hours
Przetwory warzywne są zawsze poszukiwane w w codziennym menu. Koreańskie buraki
158 kcal
5 minutes
Niesamowite połączenie pikantnego i słodkiego w jednym sosie. Chiński ostry sos
363 kcal
4 hours
Oryginalne ciasto o najdelikatniejszym smaku lodów-dzieci będą zachwycone! Smak
261 kcal
2 hours15 minutes
Miękka, puszysta i aromatyczna tortilla z sezamem. Proste, łatwe i smaczne !
445 kcal
1 hour
Pierniki z tego ciasta są najlepsze! Jeden z najbardziej udanych przepisów na
195 kcal
2 days
Czy krem serowy jest drogi czy nie na sprzedaż? Przygotuj go w domu-łatwe i
74 kcal
1 day2 hours
Ta sałatka witaminowa stanie się ulubieńcem rodziny. Sałatka z dyni na zimę jest
71 kcal
4 hours
Pyszna, piękna i jasna sałatka, która zachwyci Cię zimą! Cukinia z papryką na
271 kcal
2 hours30 minutes
Praca z żywymi drożdżami wcale nie jest trudna! Ciasto na żywych drożdżach
42 kcal
1 day2 hours
Przygotuj pyszną mieszankę warzyw na zimę! Pikantna sałatka z cukinii
232 kcal
3 hours50 minutes
Bardzo delikatne, miękkie i przewiewne ciasto drożdżowe! Ciasto na ciasta
278 kcal
1 hour50 minutes
Maślane, drożdżowe uniwersalne, bujne! Ciasto nadaje się do serników z dowolnym
24 kcal
40 minutes
Doskonała przekąska od lata do zimnych czasów! Zielone pomidory i papryka na
Powiązane i dodatkowe kategorie: