Inna nazwa cukru to sacharoza. Cukier to nic innego jak węglowodan w czystej postaci, który ma szczególnie cenne właściwości odżywcze, niezwykle przydatne dla zapewnienia człowiekowi niezbędnej energii. Innymi słowy, sacharoza jest energią, "paliwem" dla organizmu.
jak tylko nie nazywają cukru! Dla niektórych jest to "biała śmierć", dla niektórych"słodka śmierć". Cóż, śmierć nie jest śmiercią, ale bez sacharozy organizm ludzki nie otrzymałby tak potrzebnego tankowania energii. Sacharoza jest bardzo szybko rozkładana w organizmie na glukozę i fruktozę. Substancje te następnie przechodzą do krwi, a krew z kolei odżywia całe ciało, w tym mózg.
w jaki sposób glukoza jest przydatna? Po pierwsze, glukoza zapewnia ochronę wątroby przed wszelkiego rodzaju toksynami.
na pytanie, jak najpierw przygotować cukier (przynajmniej tak się uważa) udało się odpowiedzieć mieszkańcom Indii, gdzie zaczęto go produkować ponad dwa tysiące lat temu. W sanskrycie słowo " cukier "oznacza"słodki". Starożytni Rzymianie znali również cukier, który w tamtych czasach sprowadzano do kraju z Indii, prowincji starożytnego Rzymu. Wraz z upadkiem Rzymu import cukru do Europy został przerwany. Sytuacji nie uratowała nawet trzcina cukrowa, którą zaczęto uprawiać w południowej Hiszpanii i na Sycylii.
w przyszłości w Europie (i Rosji) cukier był dostępny tylko dla bardzo bogatych ludzi. Dopiero w 1802 roku w naszym kraju powstała masowa produkcja cukru z buraków cukrowych.
dziś cukier jest jednym z najpopularniejszych i najczęściej używanych składników do przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw (w szczególności do gotowania waty cukrowej). Co więcej, nie chodzi tylko o
słodkie potrawy
lub
desery
. Cukier jest prawie zawsze dodawany do
marynaty
a nawet w
dania mięsne
i
sosy
. Ponadto cukier trafia również na
gotowanie waty cukrowej
i na
przygotowanie syropu
do ciast, deserów, koktajli.
istnieją również substytuty cukru, wśród których najbardziej znane to: ksylitol, aspartam, sorbitol.
247 kcal
20 minutes
Prosty i wielofunkcyjny przepis na krówki cukrowe. Jest to jeden z
234 kcal
2 hours30 minutes
Świeże, pachnące, bez gotowania! Przydatne i bardzo smaczne!
298 kcal
20 minutes
Szybki i prosty, piękny i pyszny, ze zwykłych produktów! Lukier białkowy z tego
168 kcal
40 minutes
Jagoda z cukrem bez gotowania, maksymalne korzyści i smak ! Surowy wiciokrzew z
297 kcal
3 hours20 minutes
Bez pieczenia, na świątecznym stole, rozpływa się w ustach! Domowe Klasyczne
243 kcal
30 minutes
Świetny przepis na ciasto, a co najważniejsze-bez drożdży! Delikatne jak puch
36 kcal
4 hours
Najsmaczniejszy, jasny, pachnący, z letnim nastrojem! Domowa lemoniada z
475 kcal
7 minutes
Gęsty krem zarówno do montażu, jak i wyrównania ciasta. Włoski krem serowy
190 kcal
20 minutes
Sos w 5 minut, naturalny i zdrowy! Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy
98 kcal
8 hours
Najprostszy, najtańszy i najłatwiejszy sposób gotowania! Domowa musztarda z
88 kcal
10 minutes
Fotogeniczny Bohater wszystkich mediów społecznościowych! Dalgona to zimny napój
32 kcal
60 days
W zimnych porach to wino przywołuje miłe wspomnienia lata! Należy od razu
143 kcal
15 minutes
Delikatny i przyjemny w smaku, zdrowy deser! Istnieje ogromna liczba ciekawych
150 kcal
30 minutes
Nieporównywalnie smaczne i proste! Nawet dziecko będzie gotować.
101 kcal
15 minutes
Pyszna prosta sałatka z jarmużu witaminowego. To prosta sałatka z minimum
299 kcal
10 minutes
Prosty przepis na piękne i jasne ciasta-spróbuj i oceń! Nie ma nic prostszego
303 kcal
20 minutes
Najdelikatniejszy, rozpływa się w ustach, łatwy i szybki w przygotowaniu!
47 kcal
2 days
Zdrowe, ze zwykłych produktów, niedrogie, najsmaczniejsze! Kwas chlebowy z mąki
155 kcal
15 minutes
Pyszne, łatwe, niedrogie i bardzo zdrowe! Sałatka z młodej kapusty jest szybka i
239 kcal
8 hours
Bardzo proste, bardzo smaczne, nawet dziecko ugotuje! Domowe lody truskawkowe
Powiązane i dodatkowe kategorie: