ciasto na serwatce

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki do ciasta. Serwatkę można kupić w sklepie jako gotowy produkt lub użyć odwrócenia od przygotowania twarogu z kefiru, co jest również wygodne, nie będzie emisji. Podgrzewamy serwatkę do 36 stopni w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. Do serwatki dodajemy łyżkę mąki pszennej, cukier. Wymieszaj, aby cukier się rozpuścił, a mąka się rozproszyła.

2. Krok 2:

   

   Dodaj suche drożdże, ponownie wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Umieść miskę ciasta w ciepłym miejscu na 20 minut.

4. Krok 4:

   

   Jaja kurze wbijamy do osobnego pojemnika, ubijamy widelcem, aby mieszanina jaj stała się jednorodna w konsystencji. Rozpuść masło w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej i ostudź do temperatury pokojowej. Zamiast masła, jeśli chcesz, możesz użyć tańszego produktu margaryny, na jakości i smaku ciasta taka wymiana nie będzie zauważalna.

6. Krok 5:

   

   Wlej schłodzone stopione masło, mieszaninę jajek do miski z ciastem, dodaj sól. Wymieszaj, aby masa stała się jednorodna w konsystencji. Wlej przesianą mąkę pszenną do miski z płynem. Dodaj mąkę w częściach, dobrze mieszając ciasto.

7. Krok 6:

   

   Gdy ciasto stanie się gęste, rozłóż je na posypanej mąką powierzchni roboczej i kontynuuj ugniatanie. Ciasto powinno stać się miękkie, elastyczne i przestać przyklejać się do dłoni. Włóż go z powrotem do miski, przykryj ręcznikiem lub zaciśnij miskę folią spożywczą. Umieść miskę w ciepłym miejscu na godzinę.

8. Krok 7:

   

   Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Ugniatamy go i możemy od razu przejść do formowania ciast. Ciasto gotuje się bardzo szybko, więc nadzienie do ciast należy przygotować z wyprzedzeniem. Smacznego!