Dania z goździkami - 518 domowych pysznych przepisów kulinarnych

AD. Znali goździk w starożytnych Chinach, gdzie był używany głównie do odświeżania oddechu.

proszek goździkowy może być spożywany jako herbata i razem z owocami i warzywami. Goździki pomogą złagodzić ból, poradzić sobie z suchym kaszlem (jeśli żujesz razem z pastylką do ssania), bólem zęba (w postaci olejku goździkowego) i przeziębieniem (używanym do inhalacji). olejek goździkowy to kolejna ważna pochodna goździków. Jest częścią miejscowych żeli drażniących, przeciwwstydnych, przeciwbólowych i maści, jest stosowany w stomatologii jako składnik tymczasowych wypełnień, a także jako środek odstraszający owady.

w gotowaniu przepisy z goździkami to różne marynaty (grzyby, owoce i jagody, ryby), mięso mielone, buliony i sosy. Przyprawa do potraw mięsnych może składać się na przykład z goździków i pieprzu, przyprawa do słodkich potraw - z goździków i cynamonu.

w przemyśle cukierniczym, konserwowym i kiełbasianym stosuje się również mieszanki przypraw, które zawierają goździki. Przepisy na potrawy, których smak można urozmaicić goździkami, nie da się policzyć: faszerowany Krab, kurczak, babeczka dyniowa i koktajle, ciasteczka imbirowe, kalmary, ciasto wiśniowe i & hellip; do nieskończoności.

goździki doskonale oddają swój pikantny smak i aromat zarówno gorącym, jak i zimnym potrawom. Jednak w podwyższonej temperaturze aromat wkrótce ulatnia się. Dlatego konieczne jest przestrzeganie zasady: im wyraźniejszy aromat musisz uzyskać w rezultacie, tym później połóż przyprawy.

pamiętaj, że gorzki Składnik smaku goździków w alkoholu wyróżnia się silniej.

goździki należy przechowywać w zamkniętym naczyniu jako całość (w mielonym - jego aromat jest tracony dość szybko).

dlatego-nie tracimy zapachu goździków! Gotowanie w domu & ndash; ze smakiem i zapachem!