Być może jajecznica dla wielu staje się pierwszym daniem przygotowanym w życiu. Wydawałoby się, co tam umieć? Weź jajko, rozbij je na patelni i usmaż dla swojego zdrowia. Ale nie wszystko jest tak proste, jak się wydaje. Jak wszędzie, istnieją również niuanse, sekrety i sztuczki, których nie nauczysz się bez podpowiedzi (cóż, lub zrobisz to znacznie później).
pięć najczęściej używanych składników w przepisach na jajka sadzone:
| Produkt | kalorie kcal w 100g | białka G w 100g | tłuszcze G w 100g | węglowodany G w 100g |
|---|---|---|---|---|
| jaja | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| masło | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Zieleń | 41 | 3.7 | 0.4 | 7 |
| jaja kurze | 80 | 12.7 | 10.9 | 0.3 |
| twardy ser | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
najprostszym rodzajem jajecznicy jest „gaduła” z jajka ubitego widelcem, smażonego z jednej strony w oleju. Możesz również wstrząsnąć jajkiem bezpośrednio podczas smażenia.
najbliższym krewnym tego gatunku jest glazunya. Gdy jajko jest smażone, żółtko pozostaje nienaruszone, a białko obok niego zmienia kolor na biały.
a trzeci rodzaj prostej jajecznicy to ta sama glazura, ale smażona z obu stron.
nie jest też całkiem proste - gdy jajko jest ubijane mikserem do stanu bujnej piany i pieczone, aby zachować tę bujność. Lub tylko białko jest ubijane do szczytów, a kiedy chwyta się na patelni, ostrożnie umieszcza się całe żółtko na wierzchu. W ten sposób możesz ugotować bardzo ładnie wyglądającą jajecznicę w chmurach.
pięć najszybszych przepisów na jajka sadzone:
| nazwa potrawy | Czas gotowania | kalorie kcal w 100g | oceną użytkowników |
|---|---|---|---|
| jajecznica w kuchence mikrofalowej | 2 min | 176 | +73 |
| jajecznica | 5 min | 151 | +118 |
| jajecznica na śniadanie | 5 min | 249 | +16 |
| jajecznica z boczkiem i pomidorkami koktajlowymi | 10 min | 196 | +8 |
| jajecznica z ziołami i czarnym pieprzem | 10 min | 224 | +20 |
dostępne są inne opcje pięknie udekorowanego śniadania z jajek: w krążku cebuli, w kiełbasie zakrzywionej w kształcie serca, w kwadratowym chlebie z wyciętym środkiem, w pomidorze pieczonym w piekarniku lub w okrągłej bułce.
Pozostałe Przepisy na jajecznicę obejmują wiele potraw z dodatkowymi produktami: warzywami, serem, ziołami, kiełbasą, grzybami, fasolą, groszkiem, boczkiem, kiełbasami, chlebem, oliwkami, suchymi przyprawami, przyprawami, smalcem, twarogiem i tak dalej. Pod różnymi nazwami są częścią wielu kuchni narodowych. Istnieje tak wiele odmian potrawy, że raczej nie zmieszczą się w jednej książce kucharskiej, nawet najbardziej grubej))