Charlotte z jabłkami na kefirze w piekarniku jest bujna

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić bujną Charlotte z jabłkami na kefirze? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Jabłka wybierz odmiany słodko-kwaśne lub słodkie. Przesiej mąkę przez sto, aby nasycić ją tlenem. Dzięki temu gotowe ciasto będzie bardziej bujne.

2. Krok 2:

   

   W osobnej szklance wymieszaj kefir podgrzany do temperatury pokojowej z sodą i odstaw na minutę. W sfermentowanym środowisku mlecznym soda szybko zareaguje, zacznie się pienić i nieznacznie zwiększy swoją objętość.

3. Krok 3:

   

   Aby zrobić ciasto, ubij trochę jajka z cukrem. Nie musisz mocno ubijać. Wystarczy, aby wszystko dobrze się wymieszało i zaczęło zamieniać się w pianę.

4. Krok 4:

   

   Teraz wlej kefir z sodą. Wymieszać. Podczas mieszania można zauważyć, że cała masa jest pokryta bąbelkami. Z tego powodu ciasto będzie dobrze rosło podczas pieczenia.

5. Krok 5:

   

   Dodaj mąkę i zagniataj ciasto na gładką konsystencję, aby nie pozostały grudki mąki. Aby to zrobić, możesz użyć miksera.

6. Krok 6:

   

   Gotowe ciasto będzie dość gęste. Konsystencja, mniej więcej jak naleśniki.

8. Krok 7:

   

   Umyj jabłka i pokrój na duże kawałki. Niezależnie od tego, czy obierasz jabłka, czy nie, zdecyduj sam. Zostawiam skórkę.

9. Krok 8:

   

   Wygodne jest użycie dzielonej Formy do pieczenia. Naczynie do pieczenia (18 cm) wyłożyć papierem do gotowania i wlać 2/3 ciasta. Przygotowane jabłka układa się na całej powierzchni ciasta. W razie potrzeby możesz posypać jabłka odrobiną cynamonu.

10. Krok 9:

    

    Następnie wlej pozostałe ciasto. Umieść formę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40-50 minut. Podczas pieczenia ciasta kieruj się piekarnikiem.

11. Krok 10:

    

    Gotowość ciasta można sprawdzić drewnianym szpikulcem. Przebij nim ciasto i natychmiast wyciągnij. Jeśli jest sucha, ciasto jest gotowe. Stanie się apetyczny złoty kolor.

12. Krok 11:

    

    Wyjmij gotowe ciasto z formy i lekko ostudź. Możesz posypać cukrem pudrem.

13. Krok 12:

    

    Podawaj z herbatą, kawą, mlekiem lub sokiem. Miłego poczęstunku!