Dzika kaczka w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec dziką kaczkę w piekarniku? Przygotuj wszystkie składniki potrawy.

2. Krok 2:

   

   Do marynaty włóż sos sojowy, musztardę i 2 łyżki stołowe do jednego naczynia.l sok pomarańczowy. Dodaj sól i pieprz.

3. Krok 3:

   

   Dobrze wszystko wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Skub kaczki, przypal, umyj i wysusz.

5. Krok 5:

   

   Obficie posmaruj marynatą. Dodatkowo natrzyj solą w środku. Włóż kaczki do torby, do lodówki i odstaw na 12 godzin.

6. Krok 6:

   

   Jedna kaczka będzie nadziewana, druga nie. Do mięsa mielonego pokrój duże zielone jabłko lub pigwę i jedną pomarańczę.

7. Krok 7:

   

   Faszeruj kaczkę i przenieś ją do formy piekarnika (z pokrywką) z powrotem do dołu.

8. Krok 8:

   

   Połóż drugą kaczkę tak, jak jest, w formie z tyłu do góry.

9. Krok 9:

   

   Przykryj kaczki i włóż do piekarnika. Gotuj w 200 stopniach przez 1 godzinę. Jeśli masz formy ceramiczne, włóż je do zimnego piekarnika, aby nie pękły.

11. Krok 10:

    

    Połącz miód z pozostałym sokiem pomarańczowym.

12. Krok 11:

    

    Dobrze wymieszaj.

13. Krok 12:

    

    Wyjmij kaczkę bez mięsa mielonego z piekarnika.

14. Krok 13:

    

    Odwróć, przykryj i włóż z powrotem na miejsce. Gotuj przez kolejne 45 minut.

15. Krok 14:

    

    Po 45 minutach wyjmij obie kaczki. Z obu form spuść sok i tłuszcz.

16. Krok 15:

    

    Posmaruj kaczkę bez nadzienia sosem miodowo-pomarańczowym.

17. Krok 16:

    

    Posmaruj kaczkę nadzieniem sokiem ze smażenia. Włóż kaczki bez pokrywek do piekarnika na 5 minut. Następnie wyjmij i ponownie pokryj. Więc powtórz 3-4 razy.

18. Krok 17:

    

    Podawaj gotowe kaczki i traktuj swoich krewnych. Nie musisz ich wzywać - sami przybiegli na zapach od dawna.