Charlotte z kapustą w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić Charlotte z kapustą w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Przede wszystkim do nadzienia. Każda kapusta jest odpowiednia-zarówno młoda, bardzo miękka i zielona, jak i odmiany zimowe, twarde i soczyste. Weź rafinowany, bezwonny olej roślinny. Może to być oliwka i zwykły Słonecznik, wybierz według smaku lub dostępności. Z główki kapusty usuń górne liście i spłucz wodą.

2. Krok 2:

   

   Jak zrobić nadzienie? Drobno posiekaj kapustę nożem, włóż do miski, dodaj szczyptę soli i zmiel rękami. W ten sposób stanie się znacznie bardziej miękki i soczysty. Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej na średnim ogniu. Ułóż kapustę i smaż przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając szpatułką. Następnie wyłącz ogień. W razie potrzeby kapustę można smażyć z cebulą lub marchewką, uzyskując nowy i ciekawy smak.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj ciasto. Jak zrobić ciasto? Wbij jaja kurze do głębokiej miski i dodaj majonez (zamiast majonezu możesz użyć tłustej śmietany, okaże się mniej kaloryczny). Nie trzeba już dodawać soli, ponieważ majonez zawiera wystarczającą ilość soli. W związku z tym włóż sól do ciasta ze śmietaną.

4. Krok 4:

   

   Wymieszaj składniki trzepaczką lub mikserem, aż uzyskasz gładką mieszankę.

6. Krok 5:

   

   Dodaj przesianą mąkę pszenną połączoną z proszkiem do pieczenia do miski z mieszanką jajeczną (sprawi, że ciasto będzie bardziej puszyste).

7. Krok 6:

   

   Mieszaj składniki, aż ciasto będzie gładkie, powinno uzyskać gęstość jak ciasto na naleśniki.

8. Krok 7:

   

   W misce z ciastem włóż ugotowane nadzienie z kapusty, wymieszaj. Posmaruj naczynie do pieczenia ciasta masłem, posyp mąką lub bułką tartą, aby ciasto było łatwiejsze do wyjęcia z naczynia po upieczeniu.

9. Krok 8:

   

   Wlej ciasto do formy do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Musisz skupić się na pracy piekarnika i wielkości formy. Ciasto powinno być dobrze zrumienione na wierzchu. Wyjmij Charlotte z piekarnika, ostudź trochę i podawaj. Smacznego!