ciasto z borówkami i kwaśną śmietaną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto z borówkami i kwaśną śmietaną z ciasta kruchego? Przygotuj jedzenie. Borówki brusznicy można używać zarówno świeżych, jak i mrożonych. Weź wysokiej jakości masło i śmietanę, naturalne, bez tłuszczów roślinnych w kompozycji. Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby zmiękło.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj ciasto. Jak zrobić ciasto? Połącz miękkie masło, cukier i jajko. Dodaj do tej mieszanki przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i, w razie potrzeby, wanilią. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Następnie ciasto okaże się przewiewne i dobrze wyrośnie podczas pieczenia.

3. Krok 3:

   

   Ciasto jest miękkie i elastyczne.

4. Krok 4:

   

   Rozłóż ciasto na formie, kształtując boki. Mam okrągły, o średnicy 22cm.

6. Krok 5:

   

   Włóż jagody borówki brusznicy do powstałej miski z piaskiem, posyp je trochę cukrem. Umieść zamrożone jagody natychmiast, bez rozmrażania. Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

7. Krok 6:

   

   Piec przez 25-30 minut. Ciasto wyrośnie i stanie się rumiane. W międzyczasie ubij śmietanę z cukrem pudrem. Aby krem był gęsty, wybierz tłustą śmietanę, co najmniej 25%. Lub najpierw odwiąż płynną śmietanę, aby serwatka ze szkła — dzięki temu śmietana stanie się grubsza.

8. Krok 7:

   

   Gdy ciasto z borówkami i kwaśną śmietaną będzie gotowe, wyjmij je i napełnij powierzchnię śmietaną. Schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie wstawić do lodówki na 3 godziny. Pokrój gotowe ciasto na porcje i podawaj. Smacznego!