piernik cytrynowy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Usuń skórkę z jednej cytryny.

2. Krok 2:

   

   Dodaj cukier, jajko, cukier waniliowy i szczyptę soli.

3. Krok 3:

   

   Wymieszaj wszystko mikserem przez 3-4 minuty.

4. Krok 4:

   

   Dodaj miękkie masło o temperaturze pokojowej.

5. Krok 5:

   

   Ubij wszystko, aż będzie gładkie.

6. Krok 6:

   

   Nie przesiej całej mąki-zostaw trochę, dodaj proszek do pieczenia.

7. Krok 7:

   

   Wymieszaj łyżką.

9. Krok 8:

   

   Na desce przesiać resztę mąki i wyłożyć ciasto.

10. Krok 9:

    

    Zagnieść takie ciasto-powinno być miękkie i nie przyklejać się do rąk. Długie ugniatanie nie jest konieczne. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na 30 minut. Jeśli nie ma czasu na czekanie, możesz natychmiast pracować z testem.

11. Krok 10:

    

    Odkurz trochę deskę mąką. Podziel ciasto na kilka części, w zależności od tego, jaki rozmiar potrzebujesz piernika - możesz podzielić je na osiem części, ale możesz podzielić każdą część na pół i będą małe i schludne pierniki.

12. Krok 11:

    

    Zwiń dłońmi każdy kawałek w kulkę i lekko ją spłaszcz. Możesz zostawić okrągłe. Zwiń każdy piernik w cukier puder.

13. Krok 12:

    

    Ułóż pierniki na blasze wyłożonej pergaminem. Piec w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.

14. Krok 13:

    

    Ochłodź się i ciesz się herbatą!