ciasto z persimmon i jabłkami
skład / składniki
12
porcje:
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:
Krok 11:
Krok 12:
Krok 13:
Krok 14:
Krok 15:
Krok 16:
Krok 17:
Krok 18:
Krok 19:
Krok 20:
Krok 21:
Krok 22:
Krok 23:
Krok 24:
Krok 25:
Krok 26:
Krok 27:
ubij masło z cukrem, żółtkami i śmietaną.
dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto.
ciasto okaże się bardzo delikatne, maślane.
oddziel 100 gramów od całkowitego kawałka ciasta, odłóż na bok.
weź dzieloną formę do ciasta, rozłóż ciasto, rozprowadzając je rękami na dnie i bokach.
nakłuć spód widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 8-10 minut, aby ciasto trochę się upiekło.
jabłka i persimmon umyć, obrać i pokroić w małe plasterki.
ułóż jabłka przeplatane persimmonami w formie.
zagotuj mleko z cukrem i wanilią.
zdejmij patelnię z ognia.
ubij żółtko trzepaczką, dodaj 2-3 łyżki gorącego mleka, szybko wymieszaj.
wlej wymieszane żółtko do rondla z mlekiem, mieszając mleko trzepaczką. Postaw patelnię na bardzo małym ogniu.
ciągle mieszając mleko trzepaczką, dodaj ciasto na małe kawałki. Mieszaj śmietanę, aż będzie gładka.
następnie ponownie dodaj kawałek ciasta. Wymieszać. I tak dalej, aż ciasto się skończy.
polej sosem jabłka persimmon i wstaw do piekarnika w temperaturze 180 stopni na 25-30 minut.
wyjmij ciasto persimmon. Ostudzić. Dopiero potem Usuń dzieloną formę.
dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto.
ciasto okaże się bardzo delikatne, maślane.
oddziel 100 gramów od całkowitego kawałka ciasta, odłóż na bok.
weź dzieloną formę do ciasta, rozłóż ciasto, rozprowadzając je rękami na dnie i bokach.
nakłuć spód widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 8-10 minut, aby ciasto trochę się upiekło.
jabłka i persimmon umyć, obrać i pokroić w małe plasterki.
ułóż jabłka przeplatane persimmonami w formie.
zagotuj mleko z cukrem i wanilią.
zdejmij patelnię z ognia.
ubij żółtko trzepaczką, dodaj 2-3 łyżki gorącego mleka, szybko wymieszaj.
wlej wymieszane żółtko do rondla z mlekiem, mieszając mleko trzepaczką. Postaw patelnię na bardzo małym ogniu.
ciągle mieszając mleko trzepaczką, dodaj ciasto na małe kawałki. Mieszaj śmietanę, aż będzie gładka.
następnie ponownie dodaj kawałek ciasta. Wymieszać. I tak dalej, aż ciasto się skończy.
polej sosem jabłka persimmon i wstaw do piekarnika w temperaturze 180 stopni na 25-30 minut.
wyjmij ciasto persimmon. Ostudzić. Dopiero potem Usuń dzieloną formę.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Mleko krowie całe - 68 kcal/100g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100g
- Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100g
- Maślanka - 36 kcal/100g
- Śmietanka 20% tłuszczu - 300 kcal/100g
- Śmietanka 10% tłuszczu - 120 kcal/100g
- Śmietanka - 300 kcal/100g
- Jabłka - 47 kcal/100g
- Jabłka Suszone - 210 kcal/100g
- Mus jabłkowy w puszkach - 61 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Persimmon - 53 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Kruche ciasto - 379 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Wanilina - 288 kcal/100g
- Proszek do pieczenia ciasta - 79 kcal/100g
- Żółtka jaj - 352 kcal/100g
