Chude gołąbki z grzybami

układamy na stole wszystkie składniki, które zebraliśmy do gotowania. Zaczynamy od pieczarek. Kroimy je na piękne kawałki. Kładziemy mały rondel na małym ogniu. Napełnij go 50 gramami oleju słonecznikowego i wrzuć grzyby. Przykryj rondel pokrywką i odczekaj 8 minut.

 nie martw się o nieobecność, pieczarki wydzielą wystarczającą ilość soku podczas duszenia. Nawiasem mówiąc, nadal będziemy go potrzebować, więc w żadnym wypadku nie pozbywaj się gnojowicy. Wyłącz ogień po zakończeniu gaszenia.

& nbsp;wyjmujemy patelnię. Powinien być głęboki, z wysokimi bokami. Zwykłe zejdzie, ale wtedy kolejna część gotowania będzie trudniejsza. Umieść pół pierścienia cebuli na patelni, przed wylaniem całego pozostałego oleju słonecznikowego z zestawu składników. 

 smażyć cebulę, aż zacznie się złocić. Teraz dodaj surowy ryż umyty pod kranem, a także grzyby. Dodaj pieprz i sól, mieszając. Ogień pieca powinien być słaby, a smażenie powinno trwać 10 minut. Ale to nie koniec. 

 napełnij prażone warzywa 200 gramami wody. Zamykamy patelnię i dusimy. Będziesz potrzebował co najmniej dziesięciu minut, skorygowanych o margines błędu.& nbsp;w tym czasie ryż powinien wchłonąć wodę. Wyłącz, ale zostaw pokrywkę na patelni. Niech marnieje w parze.

 dostajemy kapustę, gotujemy w rondlu, we wrzącej wodzie. Czekamy, aż stanie się miękka i przestanie chrupać. Wyciągamy Kachan i otwieramy jego liście. Wkładamy do nich nadzienie z patelni i zwijamy pisemną kopertę. Wkładamy gołąbki do rondla, wlewamy wodę, a w tym momencie stosuje się długo opóźniony bulion grzybowy, który będzie towarzyszył gołąbkom przez następne 15 minut, aż woda się zagotuje.