wieprzowina w kawałkach smażona na patelni z cebulą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak usmażyć wieprzowinę na patelni z cebulą? Przygotuj do tego wszystkie niezbędne składniki. Do smażenia można użyć dowolnej części wieprzowiny: szyi, łopatki, szynki lub mostka. Będę smażyć szynkę wieprzową.

2. Krok 2:

   

   Opłucz mięso pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć z niego nadmiar wilgoci. Pokrój mięso na małe kawałki, mniej więcej tego samego rozmiaru.

3. Krok 3:

   

   Do smażenia weź wygodną patelnię z płaskim dnem. Rozgrzej go do gorącego stanu i wlej trochę oleju roślinnego. Połóż pokrojone mięso i podsmaż je na dużym ogniu ze wszystkich stron. Przy takim nagłym smażeniu mięso jest pokryte skórką ze wszystkich stron i uszczelnia wszystkie soki wewnątrz kawałków.

4. Krok 4:

   

   Smażenie uwolni płyn z mięsa, ale natychmiast wyparuje. Zmniejsz nieco ogień. Pozostaw mięso na małym ogniu przez około 10 minut. Mieszaj go okresowo.

5. Krok 5:

   

   Podczas smażenia mięsa przygotuj cebulę. Obierz cebulę i spłucz w zimnej wodzie. Pokrój obraną cebulę w półpierścienie. Nie trzeba go bardzo drobno kroić, w przeciwnym razie podczas smażenia zamieni się w owsiankę.

7. Krok 6:

   

   Mięso jest już dobrze usmażone i ma apetyczny złoty kolor.

8. Krok 7:

   

   Dodaj posiekaną cebulę na patelnię do mięsa. Wszystko wymieszaj.

9. Krok 8:

   

   Po kilku minutach cebula będzie bardziej miękka. Dodaj trochę soli i przyprawy do mięsa według własnych upodobań. Kontynuuj smażenie na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut.

10. Krok 9:

    

    Pieczona wieprzowina z cebulą jest gotowa! Podawaj na gorąco. W razie potrzeby można go uzupełnić dowolnym dodatkiem.

11. Krok 10:

    

    Smacznego!