jajecznica z pomidorami i serem

Łatwe, szybkie i proste, na śniadanie dla całej rodziny! Jajecznica z pomidorami i serem to jedna z najpopularniejszych opcji śniadaniowych. Pomidory sprawią, że jajecznica będzie bardziej soczysta, ser będzie sycący i pikantny. Takie danie nadaje się również jako zwykła przekąska lub lekka kolacja.

Julia M.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Jaja

Pomidory

Twardy ser

Olej roślinny

Zieleń

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 36 % 8 g

tłuszcze 55 % 12 g

węglowodany 9 % 2 g

152 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 15 min

Krok 1:
Jak zrobić jajecznicę z pomidorami i serem? Przygotuj jedzenie. Weź odpowiednią ilość pomidorów. Jeśli są średniej wielkości, wystarczy 1-2 sztuki. A jeśli są małe, jak moje, możesz wziąć większą ilość. Umyj pomidory i pokrój w kółka.
Krok 2:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wlej trochę oleju roślinnego. Umieść kubki pomidorów na gorącej patelni. Smaż je przez minutę, a następnie odwróć.
Krok 3:
Osobno w misce rozbij wymaganą liczbę jaj. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla.
Krok 4:
Zetrzyj natychmiast ser na grubej tarce do miski. Wymieszać. Ser do tego dania nadaje się każdy-twardy, półtwardy, miękki, taki jak mozzarella. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi.
Krok 5:
Dodaj posiekane warzywa i trochę soli. Każda zieleń jest odpowiednia - twoja ulubiona lub ta, która jest dostępna. Umyj go wcześniej, osusz i usuń grube łodygi.
Krok 6:
Napełnij smażone pomidory mieszanką jajeczną. Wymieszaj trochę i przykryj. Gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut — aż będą ugotowane-jajka powinny całkowicie się związać. Następnie wyłącz ogień i odstaw na 2-3 minuty, aby naczynie w końcu dotarło. Gotowe danie można podawać bezpośrednio na patelni. I możesz ostrożnie położyć na talerzu i podać. Przed podaniem posyp jajecznicę świeżymi ziołami. Smacznego!

dla odmiany takie jajecznicę można smażyć z cebulą, papryką, fasolą, kukurydzą lub grzybami. Do jajek można dodać trochę mleka lub śmietany. Wszelkie wędliny sprawią, że jajecznica będzie jeszcze bardziej satysfakcjonująca.

pomidory wybierz soczyste, ale gęste. Miękkie owoce nie zachowują dobrze kształtu, podczas krojenia i gotowania rozprzestrzeniają się w bezkształtną masę i psują wygląd potrawy.

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .