Okonomiyaki

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowujemy wszystkie składniki do przygotowania "japońskiej pizzy".

2. Krok 2:

   

   Biała kapusta jest bardzo drobno posiekana w kostkę.

3. Krok 3:

   

   Pokrój pióra zielonej cebuli na małe pierścienie.

4. Krok 4:

   

   Wlej wodę do miski, dodaj sól, wbij jajko kurze i wlej mąkę przesianą przez sito. Ciasto dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby nie było grudek.

5. Krok 5:

   

   Wlej sos sojowy do ciasta i ponownie ubij trzepaczki. Konsystencja ciasta powinna przypominać śmietanę.

6. Krok 6:

   

   Wlej posiekaną kapustę i zieloną cebulę do miski, wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   Średniej wielkości w dowolnej formie kroimy wieprzowinę, pieczarki, paprykę i pietruszkę. Dzielimy produkty na 2 części.

9. Krok 8:

   

   Lekko smaż pierwszą połowę przygotowanych produktów na oleju roślinnym, aż mięso będzie gotowe.

10. Krok 9:

    

    Napełnij smażone nadzienie połową ciasta, uformuj małe ciasto, zamknij pokrywkę i gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Dla wygody możesz użyć patelni o małej średnicy, a następnie ciasto okaże się bardziej regularnym okrągłym kształtem.

11. Krok 10:

    

    Po 15 minutach odwracamy Okonomiyaki. Dla wygody używamy talerza, ponownie zamykamy patelnię pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 10 minut.

12. Krok 11:

    

    Wykonujemy tę samą procedurę z pozostałymi składnikami. Powinieneś dostać 2 "pizze". Ciepłe Okonomiyaki zbieramy na talerzach i polewamy sosami. Możesz użyć sosu sojowego, keczupu, majonezu. Posyp zieloną cebulą na wierzchu, pokrój na kawałki i podawaj porcje.