Kaurdak

pieczeń orientalna, szybka, smaczna, satysfakcjonująca! Kaurdak-danie pochodzi z kuchni orientalnej, ale pod względem składu i sposobu przygotowania jest podobne do rosyjskiej pieczeni, z mięsem i ziemniakami. Składniki do jego przygotowania są dostępne, przygotowanie jest dość proste i niezbyt długie, a cała rodzina będzie pełna i zadowolona. Jeśli kaurdak zostanie ugotowany w kotle, to danie okaże się jeszcze smaczniejsze, ale kocioł może zastąpić patelnię z grubym dnem.

Snezhana

autor przepisu

zwycięzca Konkursu najlepszy przepis tygodnia 19-15 lutego

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wołowina

300

Ziemniaki

Marchew

Cebula

Pomidory

Papryka

Czosnek

Olej słonecznikowy

Sol

do smaku

Pieprz czerwony mielony

do smaku

Cukier

do smaku

Zira

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 32 % 6 g

tłuszcze 21 % 4 g

węglowodany 47 % 9 g

97 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Gotowanie składników. Jeśli wołowina jest zamrożona, wyjmujemy ją z zamrażarki z wyprzedzeniem, rozmrażamy, moczymy w zimnej wodzie. Latem świeże są pomidory i papryka. Zimą można wziąć przygotowane latem zamrażarki pokrojone na kawałki i mrożone warzywa w pojemnikach. Jeśli nie ma takich półfabrykatów, możesz użyć pasty pomidorowej.
Krok 2:
Pokrój wołowinę na małe kwadratowe kawałki. Oczywiście danie będzie znacznie smaczniejsze, a proces gotowania będzie szybszy, jeśli mięso będzie młodym wołem.
Krok 3:
Podgrzej olej słonecznikowy na patelni. Rozłóż mięso, smaż przez około 10 minut, ciągle mieszając i obracając, aby się nie przypaliło.
Krok 4:
Obierz cebulę i marchewkę i grubo posiekaj, marchewkę w plasterki, cebulę w półpierścienie.
Krok 5:
Wysyłamy warzywa do mięsa i smażymy, aż cebula stanie się przezroczysta.
Krok 6:
Pokrój pomidory na małe kawałki, paprykę w paski. Lub bierzemy gotowe zamrożenie. Czosnek obiera i kroi na talerze.
Krok 7:
Pomidory, papryka i czosnek wysyłamy na patelnię. Mieszaj, smaż przez około 5 minut.
Krok 8:
Umyj ziemniaki, obierz, pokrój na duże kawałki.
Krok 9:
Włóż ziemniaki do rondla. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Napełnij wodą, aby zamknąć do połowy zawartości. Przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 25 minut.
Krok 10:
Danie jest gotowe.
Krok 11:
Podawaj posypane świeżymi ziołami. Smacznego!