kurczak tytoniowy w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kurczaka tytoniowego w piekarniku? Konieczne jest zakupienie schłodzonej tuszy z kurczaka, będzie to gwarancja, że produkt nie był wielokrotnie zamrażany, a zatem powinien być świeży. Lepiej jest używać kurczaka, a nie kurczaka, ponieważ mięso z kurczaka jest już twardsze i mniej smaczne. Tuszę kurczaka dokładnie umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym.

2. Krok 2:

   

   Tuszę kurczaka kroimy wzdłuż piersi wzdłuż całej długości, aby można ją było rozłożyć jak książkę.

3. Krok 3:

   

   Następnie kładziemy tuszę na desce do krojenia i uderzamy młotkiem kuchennym, aby stała się całkowicie płaska, ale należy to zrobić ostrożnie, nie uszkadzając skóry.

4. Krok 4:

   

   Przygotuj marynatę. Do miski wlej zmieloną czerwoną paprykę, zmieloną paprykę, szczyptę zmielonej kolendry, mieszankę papryki, dodaj sok z cytryny, olej roślinny i sól, wymieszaj.

6. Krok 5:

   

   Dobrze pocieramy tuszę kurczaka ze wszystkich stron tą marynatą. Zostawiamy kurczaka w spokoju na godzinę, ten czas wystarczy, aby był nasycony przyprawami.

7. Krok 6:

   

   Umieść kurczaka na patelni i smaż przez 5 minut z obu stron, aby dobrze się zarumienił. Na wierzchu kurczaka należy uciskać uciskiem. Możesz umieścić talerz pod pokrywą, aby ściśle przylegał do tuszy.

8. Krok 7:

   

   Następnie przenosimy smażonego kurczaka do naczynia do pieczenia. W piekarniku kurczaka należy również upiec pod uciskiem. Na kurczaku możesz położyć blachę do pieczenia lub inną ogniotrwałą formę i umieścić patelnię z wodą lub inny ładunek na wierzchu. Rozgrzej piekarnik do 210 stopni.

9. Krok 8:

   

   Piecz kurczaka przez około 30 minut, ale musisz skupić się na pracy piekarnika i wielkości kurczaka, być może zajmie to więcej czasu na pieczenie. Kurczak tytoniowy można podawać z sosem, świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!