Chuda bułka z cebulą drożdżową

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić bułkę z cebulą, weź produkty z listy: mąkę pszenną, drożdże, wodę, cukier i sól do ciasta, masło, cebulę i mielony czarny pieprz do nadzienia.

2. Krok 2:

   

   Najpierw przygotuj ciasto: w ciepłej wodzie dodaj cukier, sól i drożdże, dodaj kilka łyżek mąki i zrób ciasto. Pozwól mu się pęcherzykować, dodaj trochę oleju. Następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę, aby uzyskać ciasto, które odrywa się od rąk.

3. Krok 3:

   

   Ciasto włożyć do większej miski, przykryć folią i ręcznikiem, odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny, po godzinie ubić i odstawić ponownie.

4. Krok 4:

   

   Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj nadzienie cebulowe. Obierz kilka cebul - 2-3 duże, pokrój na duże kawałki.

5. Krok 5:

   

   Rozgrzej olej i dodaj cebulę, gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękka, lekko sól, pieprz. Nie gotuj cebuli, lepiej, gdy zachowuje integralność - w końcu nadal się piecze, ostudź nadzienie.

6. Krok 6:

   

   Po 2 godzinach ciasto wyszło - widzisz, jakie jest puszyste? Wspaniałe lekkie, przewiewne ciasto.

8. Krok 7:

   

   Rozwałkuj połowę ciasta na warstwę, połóż nadzienie cebulowe na środku.

9. Krok 8:

   

   Zwinąć ciasto rolką, ścisnąć mocno krawędź, nadmiar można odciąć.

10. Krok 9:

    

    Posmaruj olejem słonecznikowym (wersja chuda) lub jajkiem i posyp pikantnymi ziołami lub nasionami - wziąłem kminek, bardzo podoba mi się jego smak smak.

11. Krok 10:

    

    Upiec bułkę, wkładając ją do zimnego piekarnika i obracając o 170 stopni. Kiedy jest dobrze zrumieniony-po 30-35 minutach-bułka jest gotowa.

12. Krok 11:

    

    Wyjmij bułkę z cebulą z piekarnika, przykryj ręcznikiem, pozwól odpocząć. To wszystko! Bujna, pachnąca bułka z cebulą w domu jest gotowa! Smacznego!