Klasyczny biszkopt w powolnej kuchence na proszku do pieczenia

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Ubij jajka przez 5 minut z małą prędkością, stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy. Następnie zwiększ prędkość do maksymalnej i ubij masę jajeczną przez kolejne 10-15 minut. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobią, przesiej mieszaninę 2-3 razy.

2. Krok 2:

   

   Czas ubijania masy jajecznej zależy od masy miksera, ale powinna być masa powietrza, która stała się biała i kilkakrotnie zwiększyła objętość. Jeśli przesuniesz palcem, a bruzda nie zniknie, masa jest wystarczająco ubita.

3. Krok 3:

   

   Do masy jajecznej dodaj mieszankę mąki w kilku porcjach, delikatnie mieszając po każdym dodaniu. Bardzo ważne jest zachowanie struktury powietrza ubitej masy. Gotowe ciasto jest lekkie i kremowe. Włącz powolną kuchenkę w trybie "podgrzewania", włóż kawałek masła. Gdy masło się rozpuści, posmaruj nim dno i boki miski.Wlej gotowe ciasto do miski.

5. Krok 4:

   

   Piec biszkopt w trybie & quot; pieczenie & quot; 50 minut. Po sygnale zakończenia programu pokrywa nie została otwarta, pozostawiona na "podgrzaniu" na 15 minut. Okazało się, że to za mało. Dodał kolejne 20 minut na & quot; pieczenie & quot;. Wyjmujemy miskę biszkoptu z multicookera i odstawiamy na 5 minut.

6. Krok 5:

   

   Odwróć biszkopt na ruszt i pozwól mu ostygnąć. Wysokość - 10 cm! Zasadniczo możesz jeść gotowy biszkopt i tak dalej. Ciasto w powolnej kuchence piecze się równomiernie, nie wysycha i nie pali się.

7. Krok 6:

   

   Podzieliłem na pół, posmarowałem dolne ciasto kremem waniliowym i pokryłem polewą czekoladową na wierzchu. Okazało się eleganckie i bardzo smaczne.