roladki z łososia z twarogiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować to danie, polecam przygotować wędzonego lekko solonego łososia produkowanego przemysłowo i oto dlaczego. Taka ryba jest cięta na specjalnym profesjonalnym sprzęcie, dzięki czemu kawałki wychodzą o idealnej grubości. Osobiście nigdy nie byłem w stanie tak równomiernie wyciąć plasterków z całego kawałka ryby. Ale jeśli ci się uda, to świetnie. Jesteś kucharzem roku!

2. Krok 2:

   

   Łososia należy przejrzeć pod kątem pestek i pozostałości łusek. Musisz usunąć wszystkie niepotrzebne, jeśli w ogóle.

3. Krok 3:

   

   Mam plasterki łososia złapane z jednej strony z długimi końcówkami. Spowodowałoby to niedogodności, jeśli chodzi o pracę z nimi, więc odciąłem długie, cienkie kawałki. Przydały się jako uczta dla Kucharza, czyli dla mnie:) nabrać po łyżeczce ze zjeżdżalnią twarogu i nadać mu kształt kiełbasy. Ułóż ser na plasterkach łososia.

5. Krok 4:

   

   Teraz zabawa. Konieczne jest owinięcie rolek, starając się uzyskać stabilną powierzchnię z jednego końca przedmiotu obrabianego i piękny kształt róży - z przeciwnego końca.

6. Krok 5:

   

   Za pomocą szpikulca przebij bułki łososia od góry do dołu pod kątem (po przekątnej). Każdy mały szaszłyk zrobi: plastikowy lub bambusowy, taki jak mój. Najważniejsze jest to, że są wystarczająco ostre, aby przebić rolkę. Udekoruj bułki klinem cytrynowym i listkiem świeżej pietruszki. Posyp sezamem i zmielonym czarnym pieprzem do smaku. Gotowe!