Sałatka z boczniakami grzybowymi

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z boczniakami? Przygotuj jedzenie. Zamiast kapusty pekińskiej możesz użyć zwykłej białej kapusty, ale z sałatką pekińską okaże się bardziej delikatna. Odpowiednie są również różne sałatki główkowe, takie jak góra lodowa, a nie Liściaste.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie średniej grubości. Na patelni na umiarkowanym ogniu rozgrzej olej roślinny. Ułóż posiekaną cebulę. Mieszając szpatułką, podsmaż cebulę, aż będzie miękka i lekko złocista.

3. Krok 3:

   

   Wypłucz boczniaki. Nie moczyć mocno grzybów, wchłoną wodę i staną się wodniste. Lepiej wytrzyj je wilgotną gąbką. Odetnij gęstą część grzybów u podstawy, a same grzyby pokrój w paski średniej grubości. Dodaj pokrojone grzyby na patelnię do cebuli.

4. Krok 4:

   

   Mieszając od czasu do czasu, smaż boczniaki z cebulą, aż grzyby będą miękkie. Cały uwolniony sok grzybowy powinien całkowicie odparować. Zdejmij gotowe grzyby z cebulą z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.

6. Krok 5:

   

   Drobno posiekaj kapustę pekińską i włóż do przestronnej miski.

7. Krok 6:

   

   Opłucz świeży ogórek, pokrój w cienkie paski i dodaj do kapusty. Pamiętaj, aby spróbować ogórka przed pokrojeniem, jeśli jest gorzki.

8. Krok 7:

   

   Dodaj ostudzone boczniaki smażone z cebulą do miski z sałatką. Podsmaż sezam na suchej patelni na złoty kolor, ostudź i dodaj do sałatki.

9. Krok 8:

   

   Dopraw sałatkę olejem roślinnym, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i wymieszaj. Sałatka z boczniakami jest gotowa do podania natychmiast po ugotowaniu. Możesz uzupełnić danie, podając posiekane zioła według własnego gustu. Smacznego!