placki z cukinii i twarogu z płatkami owsianymi

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak wspomniano, podwajam objętość składników, w oryginalnym przepisie jest ich o połowę mniej. Cukinię umyć, obrać, zetrzeć na grubej tarce. Włożyć do sita, lekko posolić. Pozostaw na kilka minut.

2. Krok 2:

   

   Rozbij jajka w misce, włóż twaróg i płatki owsiane. Płatki należy przyjmować nie szybko, ale nie za grubo. Jeśli płatki są duże, można je lekko zmielić w blenderze metodą pulsacyjną.

3. Krok 3:

   

   Wszystko dokładnie zmielić i wymieszać. Możesz oczywiście użyć blendera zanurzeniowego, ale lepiej ręcznie.

4. Krok 4:

   

   Wyciśnij cukinię, Dodaj do ciasta, wyślij tam mąkę, pieprz, sól (weź pod uwagę, że cukinia była solona). W razie potrzeby możesz wprowadzić trochę cukru. Zagniataj, aż ciasto będzie gładkie.

6. Krok 5:

   

   Dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym. Prawie przy maksymalnym ogrzewaniu wlej ciasto, smaż z jednej strony, aż się zrumieni, zmniejsz temperaturę, odwróć i smaż pod przykryciem, aż będzie ugotowane. Kolejną porcję przygotować według tego samego schematu :)

7. Krok 6:

   

   Mamy takich przystojniaków.

8. Krok 7:

   

   To tylko część gotowych naleśników. Okazuje się, że jest ich znacznie więcej :)

9. Krok 8:

   

   Podawaj z kwaśną śmietaną, bardzo smaczną z domową wioską! Gotuj i zachwycaj swoich bliskich. Smacznego dla wszystkich!