brokuły z serem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec brokuły z serem w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Do przygotowania dania nadaje się zarówno świeża, jak i mrożona kapusta brokułowa. Śmietana może mieć dowolną zawartość tłuszczu, ale pamiętaj, że im wyższy procent tłuszczu używanych produktów, tym wyższa będzie zawartość kalorii w naczyniu.

2. Krok 2:

   

   Umyj brokuły, osusz ręcznikami papierowymi. Ostrożnie rozłóż go na kwiatostany. Zagotuj wodę w rondlu, sól. Pomiń brokuły i gotuj przez 2-3 minuty po ugotowaniu. Nie musisz rozmrażać mrożonej kapusty, po prostu blanszuj ją trochę dłużej (około 5 minut). Wrzuć do durszlaka. Spłucz zimną wodą, aby brokuły zachowały jasny kolor. Pozwól płynowi spłynąć.

3. Krok 3:

   

   W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę i jajka. Posolić. Ubij trzepaczką, aż będzie gładka. Z dodatkowych przypraw możesz dodać szczyptę zmielonej gałki muszkatołowej i czarnego mielonego pieprzu do smaku.

5. Krok 4:

   

   Na grubej tarce zetrzyj pyszny twardy ser, który dobrze się rozpuści w piekarniku. Dodaj do śmietany i mieszanki jajecznej. Wymieszać.

6. Krok 5:

   

   Każda żaroodporna forma o małym rozmiarze nadaje się do pieczenia. Wziąłem dwie porcje kokilek. Posmaruj spód masłem lub olejem roślinnym. Ułóż różyczki brokułów równą warstwą. Napełnij mieszanką jajeczno-serową. Wcześniej (10-15 minut przed rozpoczęciem gotowania) Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz naczynie przez około 15-20 minut. Pamiętaj, że każdy piekarnik piecze inaczej, więc czas i temperatura mogą wymagać zmiany.

7. Krok 6:

   

   Gdy kapusta jest miękka, a na wierzchu tworzy się rumiana skórka sera, wyjmij formę z piekarnika. Podawaj brokuły z serem od razu, aż ostygną. Przed podaniem możesz posypać posiekanymi ziołami.