Khachapuri łódka po ajarsku z jajkiem

pachnące i pyszne chaczapuri z dodatkiem jajka! Zawsze lubiłem chaczapuri-to takie Gruzińskie ciasta z serem (przetłumaczone jako "chleb z serem" lub "chleb serowy"), zwykle są zamknięte, ale chaczapuri w stylu adżarskim otwarte. Świetna opcja na obfitą przekąskę!

♚Larisynshik

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Koperek

do testu:

Sól (+trochę więcej w farszu)

0.5

Woda

200

Olej roślinny

Cukier

0.5

Mąka (+1 łyżka do nadzienia)

300

Drożdże

0.5

do nadzienia:

Ser Adyghe

150

Jaja

Suluguni

200

Śmietana

100

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 26 % 11 g

tłuszcze 30 % 13 g

węglowodany 44 % 19 g

247 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 35 min

Krok 1:
Jak zrobić chaczapuri łódka po ajarsku z jajkiem? Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, zetrzyj oba rodzaje sera do miski, wlej śmietanę i ugniataj ser rękami, aby był jednorodny.
Krok 2:
Dodaj łyżkę mąki.
Krok 3:
Dodaj umyte i drobno posiekane warzywa i, jeśli to konieczne, sól. Zagnieść nadzienie na stałe.
Krok 4:
Przygotuj ciasto. Przesiej mąkę do głębokiej miski, dodaj suche drożdże, sól i cukier. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj i wlej ciepłą wodę. Zagnieść ciasto, które nie jest kruche. Pod koniec ugniatania dodaj olej roślinny i wymieszaj z ciastem. Uformuj Kolobok, przykryj folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu. Ciasto podzielić na dwie równe części.
Krok 5:
Weź jedną część ciasta i zwiń ją w owal.
Krok 6:
Zrób też drugą część, a następnie obie połóż na blasze do pieczenia.
Krok 7:
Nałóż nadzienie serowe na tortille, pozostawiając małe boki.
Krok 8:
Złóż krawędzie każdej tortilli, tworząc kształt łodzi, jak pokazano na zdjęciu.
Krok 9:
Posmaruj ciasto ubitym jajkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 15 minut.
Krok 10:
Chaczapuri wyjmij z piekarnika. Zrób dziurę w środku łyżką i wlej tam żółtko. Sól, pieprz żółtko. Piecz chaczapuri przez kolejne 5-7 minut. Posmaruj gotowe chaczapuri masłem. Połóż kawałek masła na nadzieniu. Nasze danie jest gotowe do podania!

zwyczajowo je się ajar khachapuri, odrywając krawędź i zanurzając ją w farszu. Ale możesz jeść te niezwykłe ciasta z bulionem z kurczaka lub mięsa. Z tych składników otrzymasz dwa pełne chaczapuri, jeśli potrzebujesz więcej, zwiększ liczbę składników. Kolejny przepis dla miłośników pikantnych wypieków, który mówi, jak upiec Łódź chaczapuri w stylu adżarskim z jajkiem. Uwielbiam to danie nie tylko pod względem smaku , ale także wyglądu-wygląda bardzo kusząco, zgadzam się! Ciasto jest miękkie, nadzienie soczyste, projekt apetyczny, a przygotowanie tego kulinarnego arcydzieła jest całkowicie proste, bez problemów! Smacznego!

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

Ważne: jak wymienić suche drożdże na prasowane, w którym płynie lepiej rozcieńczyć, dlaczego musisz być w stanie odróżnić drożdże aktywne od drożdży instant i przeczytaj inne przydatne wskazówki w artykule o drożdżach .

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !