jabłka w karmelu w domu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić jabłka w karmelu? Przygotuj produkty według listy. Lepiej jest wziąć małe jabłka, aby wygodniej było je jeść i zanurzać w karmelu. Weź dowolny kolor barwnika, możesz ugotować Karmel w różnych kolorach, jeśli od razu zrobisz dużą porcję jabłek.

2. Krok 2:

   

   Jabłka bardzo dobrze umyj. Teraz są sprzedawane z woskową powłoką na wierzchu, karmel nie będzie się na nim trzymał. Umyj jabłka sodą oczyszczoną, gorącą wodą. Możesz je pocierać szczotką. Jabłka dokładnie wytrzyj, usuń łodygi z obu stron. Włóż do lodówki, karmel będzie lepiej leżał na zimnych owocach.

3. Krok 3:

   

   Rozpuść wybrany barwnik spożywczy w wodzie. Powinien uzyskać bogaty, jasny kolor.

4. Krok 4:

   

   Weź patelnię wystarczająco wysoką i niezbyt szeroką, licząc, że jabłko będzie musiało zmieścić prawie wszystko na wysokości. Wlej cukier do rondla, wlej zabarwioną wodę. Postaw patelnię na małym ogniu.

5. Krok 5:

   

   Przy ciągłym mieszaniu rozpuść cukier, zagotuj. Nie mieszaj więcej, pozwól karmelowi się zagotować. Pozwól mu gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.

6. Krok 6:

   

   Usuń karmel z ognia. Przez jakiś czas będzie się gotować, to normalne.

8. Krok 7:

   

   Musimy poczekać, aż bąbelki znikną z powierzchni. Ale nie schładzaj mocno karmelu, w przeciwnym razie zacznie twardnieć. Małe bąbelki można przebić widelcem.

9. Krok 8:

   

   Gdy karmel się gotuje, a następnie uspokaja, wyjmij jabłka z lodówki i włóż do nich patyczki. Konieczne jest wbicie go wystarczająco głęboko, aby kij sięgał dalej niż środek owocu i siedział ciasno.

10. Krok 9:

    

    Weź płaski talerz i posmaruj go cienką warstwą bezzapachowego oleju roślinnego. Przygotuj miskę z posypką do ciasta. Możesz pominąć ten krok, jeśli nie chcesz używać posypki.

11. Krok 10:

    

    Chwyć jabłko za patyk i zanurz w ciepłym karmelu, przewijając kilka razy. Jeśli w garnku jest mało karmelu, przechyl naczynie, uważając, aby nałożyć karmel na całą powierzchnię jabłka.

12. Krok 11:

    

    Następnie zanurz jabłko w posypce do ciasta. Możesz po prostu posypać go na wierzchu, to jak najbardziej Ci się spodoba. Przenieś jabłko na wcześniej przygotowany płaski talerz.

13. Krok 12:

    

    Gdy wszystkie jabłka będą gotowe, możesz zostawić je do wyschnięcia do góry nogami. Wbiłam je pałeczkami w dynię. Po wyschnięciu karmel stanie się twardy i można je odwrócić. Smacznego!