biszkopt z jabłkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby zrobić ciasto biszkoptowe z jabłkami, potrzebujemy: mąki; cukier; jajka; cukier waniliowy i jabłka.

2. Krok 2:

   

   W głębokiej misce połącz jajka, cukier i cukier waniliowy. Ubij mikserem, aż będzie puszysty. Bardzo ważne jest, aby nie przebijać jaj. Masa nie powinna być biała i bardzo gęsta. Jeśli masa okaże się bardzo gęsta, oznacza to, że prawie całe powietrze wydostało się z jaj, a taki biszkopt albo w ogóle się nie podniesie, albo wzrośnie bardzo nieznacznie.

3. Krok 3:

   

   Przesiej mąkę i Dodaj części do ciasta.

4. Krok 4:

   

   Mieszaj mąkę mikserem na niskich obrotach.

5. Krok 5:

   

   Jabłka umyć, osuszyć, obrać łodygę i nasiona. W razie potrzeby możesz obrać skórkę. Przygotowane jabłka pokroić w plasterki.

7. Krok 6:

   

   Połóż plasterki jabłka na dnie dobrze nasmarowanego masła do pieczenia (Ø 24-26 cm).

8. Krok 7:

   

   Ułóż jabłka równomiernie ciastem.

9. Krok 8:

   

   Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 40-45 minut. I jeszcze 10 minut odstaw ciasto do schłodzonego piekarnika. Przez pierwsze 35 minut lepiej nie otwierać drzwi piekarnika, w przeciwnym razie ciastko odpadnie. Na powierzchni gotowego ciasta powinna pojawić się chrupiąca, krucha skorupa.

10. Krok 9:

    

    W razie potrzeby możesz odwrócić ciasto, aby jabłka były na wierzchu. Ale z ciastem to ten przepis, którego nie robię, w przeciwnym razie chrupiąca skórka szybko się zamoczy. Smacznego!