Dargin cud z mięsem i ziemniakami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przesiej mąkę do miski. Dodaj sól i jajko.

2. Krok 2:

   

   Dodając wodę, zagniataj ciasto-elastyczne i gładkie. Dajemy odpocząć.

3. Krok 3:

   

   Do nadzienia wymieszaj mięso mielone, drobno posiekaną cebulę, ziemniaki starte na grubej tarce, sól i pieprz.

4. Krok 4:

   

   Ciasto dzielimy na 8 części - 4 identyczne większe i 4 identyczne mniejsze. Najpierw rozwałkuj 4 duże i ułóż je jeden na drugim, smarując olejem słonecznikowym. W razie potrzeby przycinamy dokładnie krawędź.

5. Krok 5:

   

   Rozłóż mięso mielone na tych warstwach, rozprowadź, cofając się o około 3 cm od krawędzi.

6. Krok 6:

   

   Rozwałkuj 4 mniejsze kawałki ciasta, a także posmaruj warstwy, ułóż je na wierzchu mięsa mielonego.

8. Krok 7:

   

   Nie smaruj górnej warstwy.

9. Krok 8:

   

   Ściskamy krawędź i wykonujemy nacięcia na środku-krzyżem lub jak chcesz.

10. Krok 9:

    

    Posmaruj jajkiem. Pieczemy w 250 stopniach przez 15 minut.

11. Krok 10:

    

    Posmaruj gorącą skórkę masłem. Zawiń ciasto w folię, aby stało się miękkie.

12. Krok 11:

    

    Można złożyć.