Szybki dżem z czarnej porzeczki przez maszynę do mięsa na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować porzeczki przez maszynę do mięsa? Aby przygotować, przygotuj niezbędne składniki. Wybierz porzeczki dojrzałe i mocne, nie zwiędłe i przejrzałe. Aby zrobić dżem, potrzebujesz rondla z grubym dnem i maszynki do mięsa.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj czarną porzeczkę do zrobienia dżemu. Posortuj jagody, usuń gałązki, a następnie włóż durszlak i spłucz pod bieżącą wodą. Osusz na ręcznikach papierowych.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj słoiki na dżem. Dokładnie spłucz je wodą z sodą lub detergentem i wysterylizuj. Można to zrobić w dowolny sposób: w piekarniku, w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. Zagotuj również pokrywki osobno.

4. Krok 4:

   

   Przygotuj jagody porzeczki przez maszynkę do mięsa z częstym grillem. Lepiej robić to w małych porcjach i być bardzo ostrożnym.

6. Krok 5:

   

   W dużym garnku z grubym dnem (lub rondlu, jeśli gotujesz mniejsze porcje) wlej wodę, dodaj cukier i umieść na kuchence. Doprowadź do wrzenia i gotuj syrop przez pięć minut.

7. Krok 6:

   

   Spraw, aby ciepło było silne. W syropie włóż czarną porzeczkę przepuszczoną przez maszynę do mięsa, wymieszaj i zagotuj. Zmniejsz ciepło do nieco poniżej średniej i gotuj dżem z czarnej porzeczki przez 15 minut, od czasu do czasu usuwając pianę. Nie zapomnij wymieszać dżemu.

8. Krok 7:

   

   Ostrożnie wlej dżem z czarnej porzeczki do przygotowanych słoików. Przykryj pokrywkami i sterylizuj przez około 10 minut. Zamknij szczelnie pokrywkami lub jeśli używasz zwykłych, zwiń. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i umieść w ciemnym, chłodnym miejscu. Świeżo ugotowany dżem jest płynny, ale gdy ostygnie, staje się gęsty.