Тарталетки с крабовыми палочками сыром и яйцом

Оригинально, просто, быстро и вкусно, на праздник! Тарталетки с крабовыми палочками, сыром и яйцом — рецепт закуски, которая украсит собой праздничное застолье и понравится всем гостям не только внешним видом, но и вкусом. Начинка тарталеток состоит из обычных и доступных ингредиентов.

Maria

Автор рецепта

tartaletki z paluszkami krabowymi z serem i jajkiem

Смотри видео

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript . Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

порций:

Готовые тарталетки

Для начинки:

Крабовые палочки

150

Твёрдый сыр

100

Яйца

Укроп (3 веточки)

Майонез

Для украшения:

Петрушка

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 22 % 11 г

Жиры 43 % 22 г

Углеводы 35 % 18 г

317 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин

Шаг 1:
Как сделать тарталетки с крабовыми палочками, сыром и яйцом? Подготовьте продукты. Тарталетки можете использовать любые: крупные, средние или мелкие. В зависимости от размера тарталеток количество порций будет меняться, учитывайте это при планировании меню. Я взяла средние тарталетки, начинки хватило на 10 штук. Перед покупкой тарталеток почитайте, для чего они, потому что есть десертные корзинки, которые содержат в себе сахар — они не подойдут.
Шаг 2:
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко порубите. Или натрите на терке — начинка тогда будет более однородная. Мне нужна была более ощутимая консистенция салата, поэтому яйца и крабовые палочки я нарезала кубиками.
Шаг 3:
Сыр натрите на крупной или средней терке. Сыр берите вкусный и натуральный, без растительных жиров в составе. Подойдут как твердые, так и полутвердые сорта.
Шаг 4:
Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Чем мельче будут нарезаны палочки, тем вкуснее получится салат. Крабовые палочки очень влияют на вкус всей закуски, ведь это основной ингредиент, поэтому выбирайте крабовые палочки, которые вам нравятся по вкусу сами по себе.
Шаг 5:
Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо укропа можете использовать и другую зелень, например, петрушку.
Шаг 6:
В миске соедините крабовые палочки, яйца, сыр и измельченный укроп. Начинку заправьте майонезом. Если салат получается суховатым, то добавьте еще 1 ст. л. майонеза. При желании можете добавить в состав пропущенный через пресс зубчик чеснока.
Шаг 7:
Все тщательно перемешайте.
Шаг 8:
Готовую начинку поставьте в холодильник на 20 минут. Чтобы начинка не заветрилась во время охлаждения, затяните миску пищевой пленкой. Если нет пищевой пленки, подойдет обычный целлофановый пакет.
Шаг 9:
Тарталетки наполните охлажденным крабовым салатом. Наполнять тарталетки лучше непосредственно перед подачей к столу, ведь стоит им хотя бы часик постоять, и верх начинки начинает подсыхать и приобретает не очень красивый вид.
Шаг 10:
Готовые тарталетки украсьте петрушкой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.